現在牛油果已經成為了一種網紅水果,受到不少養生人士的追捧,但是有些牛油果皮的顏色是黑的,那麼牛油果皮變黑能吃嗎?
牛油果皮變黑,説明牛油果已經完全成熟了,如果牛油果捏起來的手感軟硬適中的話,那麼這樣的牛油果是可以食用的,並且要儘快食用。
若是牛油果皮變黑,而且將牛油果切開後,流出了大量汁液,並且伴有異味時,那麼這樣的牛油果過度成熟,已經變壞了,這樣的牛油果不宜繼續食用。
牛油果中含有一定的纖維,當牛油果成熟後,這些纖維也會出現一定的老化,從而會使果肉也黑色的情況,一般這樣的牛油果是可以繼續食用的。
將牛油果切開後,大部分的果肉已經變黑了,並且伴有異味時,這樣的牛油果不宜繼續食用。
未成熟的牛油果顏色為青綠色,而過度成熟的牛油果整個果子會完全被黑,一般來講,當牛油果外皮的顏色過渡到紫黑色時,這是牛油果的最佳食用時期。
牛油果的手感軟硬適中,並且切開後,伴有淡淡的奶香味或者堅果味時,這樣的牛油果就是可以食用的。
在選擇什麼樣的牛油果能吃時,應該綜合以上兩條原則來看。
牛油果是一種後熟型水果,摘下來後需要放置一段時間才比較好吃,對於顏色較綠的生牛油果來説,可以在自然常温下存放,也可以與蘋果、香蕉等水果一起粗放,這樣會加快牛油果的成熟時間。不過,這裏要注意,生牛油果不宜放冰箱保存,不然會很難成熟的。
成熟的牛油果應該儘快食用,若實在吃不完,那麼可以將成熟的牛油果放冰箱保存。
現在牛油果已經成為了一種網紅水果,受到不少養生人士的追捧,但是有些牛油果皮的顏色是黑的,那麼牛油果皮變黑能吃嗎?
1.不宜多吃。牛油果中含有大量的油脂,吃多了容易讓油脂在體內堆積,進而引起肥胖,一天以半個牛油果為宜。
2.牛油果吃新鮮的比較好。牛油果放久了容易變軟,會降低牛油果的食用價值,所以,一般是現切現吃比較好。
3.患有腦炎、中風、消化系統疾病、泌尿系統疾病、傳染性疾病患者以及氣鬱體質、特稟體質、陽虛體質、瘀血體質等人羣不宜食用牛油果。
4.乳母、嬰兒、幼兒、久病體虛人羣,要儘量少吃牛油果,一天最多食用四分之一為宜,最多不宜超過半個。