轉眼間就是清明節了,之前一直有個説法是“清明蔗毒過蛇”這是真的嗎?清明節的時候就不能吃甘蔗了嗎?下面一起來看看吧!
並不是所有甘蔗都有毒。
“清明蔗毒過蛇”是一句俗語,甘蔗是中秋節開始吃的秋冬時令水果,而清明節是春天末尾的節氣,甘蔗放到這個時候很容易變質,清明節的時候吃了變質甘蔗對身體不好,所以,口口相傳就變成了“清明蔗毒過蛇”。
發黴變質的甘蔗不能吃,保存完好的可以吃。
春天的應季水果比較少,到清明的時候基本上還是吃着一些常規的水果,例如蘋果、梨子、菠蘿蜜、聖女果等一年四季都有的水果,或者就是橘子、甘蔗等秋冬水果,大家在選擇非應季水果的時候要仔細查看水果的成色和味道,以免購入變質水果,危害身體。
損傷身體和腦神經
甘蔗中含有大量的糖分,極易引起細菌繁殖,存放過久的甘蔗中很容易引起真菌繁殖和黴變,產生3-硝基丙酸,3-硝基丙酸是一種致毒成分,是細菌繁殖產生的有毒代謝物。
人吃了這樣的甘蔗輕則出現噁心嘔吐的症狀,情況嚴重的還會顱腦神經,引起痙攣性抽搐、昏迷,甚至是中毒致死。
1,切段後,甘蔗的斷面上有淡黃色、褐色、灰色等非正常顏色;甚至還有白色/紅色絨毛形態的菌絲在上面。
2,聞起來有一股黴味,吃在嘴裏有酸酸的味道,或者酒精的味道,這樣的甘蔗不能買。
轉眼間就是清明節了,之前一直有個説法是“清明蔗毒過蛇”這是真的嗎?清明節的時候就不能吃甘蔗了嗎?下面一起來看看吧!
外形:大小均勻,粗細中等,甘蔗節較少的甘蔗往往是優質甘蔗。
顏色:甘蔗的顏色越深,表明甘蔗越老,糖分越足,口感越甜。
香味:新鮮、糖分高的甘蔗有一股自然的清甜味,離得近可以聞到。