夏天氣温明顯升高,雨水增多,人體生理也達到最旺盛的狀態。此時,人最容易產生內熱,再加上外界氣温高,內外熱交加,人體很容易出現便祕、口腔潰瘍、咽痛等上火症狀
每年夏天一到,苦瓜就是菜市場的主角。初夏養生,一準兒少不了它。苦瓜雖然入口苦,但是回味卻很甘甜。
推薦吃法:柿子椒炒苦瓜
搭配比例大概是2/3的苦瓜,配上1/3的柿子椒清炒即可。
苦瓜中的苦味成分能增進食慾、健脾開胃、清內火;柿子椒中的辣味成分也能夠刺激唾液和胃液的分泌,有助消化的作用。
蘆筍味甘苦、微寒。具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
小滿節氣食用蘆筍不僅能促進腸道蠕動,幫助消化、去積食、防便祕。
推薦吃法:白灼蘆筍
1、取鮮嫩的蘆筍洗淨切兩寸左右的段,燒半鍋清水,水開後放入蘆筍燙2分鐘撈起裝盤;
2、鍋中放生抽一勺,清水適量,煮沸後倒入盤中,在蘆筍上潑上熱油即可。
芥藍味甘苦,性辛,具有清熱解暑、利水化痰、解毒祛風作用,對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升,有很好的緩解作用。
推薦吃法:蠔油芥藍
1、將芥藍菜清洗乾淨,瀝乾水分;
2、鍋內放多點水煮開,再放些鹽和食用油,將芥藍菜入鍋焯燙5~6分鐘;
3、用筷子夾到盤內,多餘的水潷掉,再淋上蠔油。
苦苣性寒、味苦、無毒,有消炎解毒的作用,特別適合初夏小滿這個時節食用。
推薦吃法:涼拌苦苣
選嫩苦苣用手撕成小段,在苦苣中加入洋葱,鹽,味精,醋,香油拌好即可。
夏天氣温明顯升高,雨水增多,人體生理也達到最旺盛的狀態。此時,人最容易產生內熱,再加上外界氣温高,內外熱交加,人體很容易出現便祕、口腔潰瘍、咽痛等上火症狀
蓮子芯雖苦,但是清火效果卻最好。用蓮子芯沖水喝,可以治療便祕。
有史料記載,乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮製蓮子芯茶,以養心益智、調整元氣,清心火與解毒。
推薦吃法:泡茶飲用。取5~6粒蓮子芯和茶一起沖泡飲用。
金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥,它性甘寒氣芳香,甘寒清熱而不傷胃,芳香透達又可祛邪,可以用金銀花泡茶飲用。
推薦吃法:金銀花紅果茶
取2克金銀花、10克山楂,加上適量蜂蜜泡茶飲用,可以清熱降火潤澤腸道,能有效緩解各種上火燥熱症狀。