不少想保持身材的人會選擇低卡飲料,但以色列魏茨曼科學研究所説,含低卡人工甜味劑的食品和飲料反而會增加肥胖及患糖尿病風險。
人們經常接觸到的低卡甜味劑有糖精、三氯蔗糖和阿斯巴甜。老鼠實驗表明,這三種甜味劑會改變身體對糖的處理方式,增加患糖尿病風險。
調查還顯示,一些平時不吃含有人工甜味劑食品或飲料的人,只吃了4天就出現了葡萄糖不耐受的情況,也就是説,他們患糖尿病的可能性增加了。不過,也有不少營養學家力挺人工甜味劑,認為它在降低熱量攝入方面起到積極作用。看來,吃或不吃,這是個問題。
