蜂王漿的營養價值和藥用價值很高,因此也成爲探親訪友的上佳禮品。但是短時間內不能吃完的蜂王漿應該怎麼保存呢?
蜂王漿是一種怕光、怕金屬的物質,它的性質很不穩定,用淺色瓶保存,會使蜂王漿受光照變質。所以要選棕色等深色玻璃瓶或瓷瓶保存。
蜂王漿易被空氣氧化發生變質,所以用深色玻璃瓶裝入蜂王漿後應儘快密封,並存放在陰涼避光處。
蜂王漿在室溫條件下,存放一個月也會變質失效,併產生強烈臭氣。蜂王漿保存在-5至-7℃時,可保存一年,-18℃以下可保存數年不變質。所以蜂王漿宜冷藏保存。
蜂王漿怕酸、怕鹼,所以不宜將蜂王漿同其他藥材、食材混合。如果將蜂王漿與其他中藥共同煎煮服用,會破壞蜂王漿的有效成分。蜂王漿宜在起牀或睡前服用,以減少胃酸對王漿的破壞。