鈣參與人體的各種器官和系統以及組織的活動，而且都具有很重要的作用，特別是對人體的骨骼和牙齒有着無可替代的作用，所以補鈣很重要，那麼究竟哪些食物含鈣高呢？哪些食物適合補鈣呢？
奶以及奶製品是最好的鈣源，奶類不當含鈣很高，而且比較容易吸收，是補鈣的良好來源。每人每天喝250克牛奶，得到的鈣總量達近300毫克。
從營養成分表上看，蝦皮的含鈣量是同等重量牛奶的十幾倍。但是蝦皮中只有鈣，沒有幫助鈣吸收的元素。它不含有維生素D，所以鈣的利用率不能得到充分保證。因此蝦皮是含鈣高的食物，但是吸收效果並不是特別好。海產品鈣含量也相對較高，例如泥鰍、蚌、螺，貝類。
大豆本身含鈣量並不算高，100克幹大豆只有91毫克的鈣。而100克豆腐的鈣含量竟然能達到164毫克，豆腐、豆腐絲、豆腐乾等豆製品用含鈣凝固劑加工，是鈣的良好來源；而豆漿、豆汁、內酯豆腐等含鈣量比較低。此外，考慮到大豆中含有較多草酸，鈣的吸收利用率比較低，還是建議吃豆腐、豆腐乾等豆製品補鈣，而不是直接吃大豆或喝豆漿。
肉及家禽類含鈣量相對較少，但是日常生活中也是不可或缺的，比如豬肉，牛羊肉，雞蛋，鴨蛋等。
鈣參與人體的各種器官和系統以及組織的活動，而且都具有很重要的作用，特別是對人體的骨骼和牙齒有着無可替代的作用，所以補鈣很重要，那麼究竟哪些食物含鈣高呢？哪些食物適合補鈣呢？
蔬菜類含鈣相對高的有小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
動物骨頭裏80%以上都是鈣,但是不溶於水,難以吸收,因此在製作成食物時可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮.吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
魚骨也能補鈣,但要注意選擇合適的做法.幹炸魚,燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質吸收,而且可以直接食用。
海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢，並且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化，海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌,都是不錯的美食。
髮菜、紫菜、海帶、海白菜、裙帶菜等也含有大量的鈣，是很好的鈣源。
