百合、銀耳、紅棗都是日常生活中經常會食用的食物，但是這三种放在一起做粥會有什麼樣的功效呢？百合銀耳紅棗湯的功效有哪些呢？
食材：百合20g，銀耳30g，紅棗100g，方糖3小塊。
做法：
1.將銀耳放入冷水中泡發，洗淨取出，撕成小塊兒；百合剝片，洗淨；紅棗洗淨備用。
2.砂鍋中倒入水，依序放入銀耳、紅棗和鮮百合，此湯需要煲一個半小時左右，直至湯汁略顯粘稠，銀耳呈透明狀即可。
3.煲湯一小時後放入適量冰糖，冰糖的量可根據個人口味調節。
紅棗：在我國民間有“一日食仨棗，百歲不顯老”的說法，紅棗被稱爲天然的維生素丸，食用能增加大量的維生素C，能消除體內自由基，有延緩衰老的作用。
銀耳：人的皮膚含有大量的膠原蛋白，這種蛋白具有保水鎖水的功能，但是隨着年齡的增長，這種膠原蛋白的量會持續性的下降，皮膚的彈性和保水能力嚴重的下降，容易出現皮膚乾燥，起皺紋的現象。銀耳中含有較多的膠原蛋白，食用之後能補充皮下的膠原蛋白含量，增加皮膚彈性。
減肥的朋友也可以將這湯作爲三餐中的一餐來食用，湯中的銀耳，百合，紅棗都屬於低糖低脂肪高蛋白食物，尤其是他們還含有膳食纖維，食用之後能在胃內吸水膨脹，給人一飽腹感，減肥瘦身還不顯餓。
孕期的飲食以滋補爲主，百合銀耳紅棗湯屬於清補食物，與孕期的飲食清淡，營養豐富等相符合，適合孕婦作爲滋補湯食。
銀耳性寒，孕婦食用可使身體屬性偏向寒性，對胎兒的生長髮育有好處，同時銀耳能強心健腦，百合具有養心安神的作用，可調節孕婦的心神，緩解孕期抑鬱等症狀。紅棗具有補血功能，對尤其適合孕婦食用，預防孕期貧血。
很多人臉上身上總是莫明奇妙的出現很多斑塊，比如臉部的就有黃褐斑、雀斑等，百合銀耳紅棗湯中含有很多的植物膠和粘液質，這類成分不但能滋陰養顏，還能促進排便，促進分解腸道內的污穢物，有清掃胃腸道的功效，清理身體內的毒素就能減輕斑塊的形成，並且含有的膠原蛋白對色斑的清除也有一定效果。
百合銀耳紅棗湯屬於清補類食物，但是銀耳是寒性食物，就算經過烹飪處理之後仍舊屬於寒性，這類食物不適合大量食用，以免脾胃虛寒，引起身體不適。
