蝦青素也叫蝦黃素。是從河螯蝦的外殼、牡蠣和鮭魚等水生動物體內發現的一種紅色類胡蘿蔔素，蝦青素在體內可與蛋白質結合而呈現青色和藍色。那麼你瞭解蝦青素的功效與作用嗎？下面爲大家做詳細介紹。
蝦青素的功效與作用
1、抗氧化
蝦青素主要起到抗氧化的作用，蝦青素中含有活性成分，它能清除細胞內的自由基，增強細胞的再生能力，也能維持機體的平衡，減少衰老細胞的堆積，使人保持年輕狀態。
2、防紫外線輻射
紫外線輻射是導致表皮光老化和皮膚癌的重要原因，蝦青素的強抗氧化性可能使它成爲潛在的光保護劑，有效清除引起皮膚老化的自由基，保護細胞膜和線粒體膜免受氧化損傷，用於阻止皮膚光老化。
3、緩解運動疲勞
研究表明，蝦青素可以作爲一種抗氧化劑能抑制自由基對機體的氧化損害作用。口服蝦青素還可以強化需氧代謝，增加肌肉力量和肌肉耐受力，迅速緩解運動疲勞，減輕劇烈運動後產生的遲發性肌肉疼痛。
4、保護心腦血管
蝦青素能夠清除體內膽固醇，增加血管的通透性，促進人體血液循環，減少一些心血管疾病的發生，蝦青素還能作用於人的大腦，提高大腦的思維能力，使人更加聰明。
5、提高免疫力
蝦青素能顯著影響動物的免疫功能，在有抗原存在時，能明顯促進脾細胞產生抗體的能力，增強T細胞的作用，刺激體內免疫球蛋白的產生。蝦青素有很強的誘導細胞分裂的活性，具有重要的免疫調節作用。
6、抑制糖尿病、腎病
蝦青素是迄今爲止發現的唯一可以有效阻止糖尿病、腎病的物質，蝦青素主要是通過直接保護腎小球基底膜、阻止因高血糖產生的自由基來破壞基底膜。此外，還可以對抗腎小管上皮細胞的自由基，保護葡萄糖及磷在腎小管細胞的正常轉運，從而保存ATP及鈉-鉀ATP酶這些重要物質，確保腎臟血流不受影響。
7、保護眼睛和中樞神經
研究表明，蝦青素很容易通過血腦屏障和細胞膜，能有效地防止視網膜的氧化和感光細胞的損傷，尤其是視網膜黃斑變性效果較葉黃素更加顯著。對中樞神經系統尤其是對大腦起到保護作用，有效治療缺血-再灌注損傷、脊髓損傷、帕金森綜合徵等中樞神經系統損傷。
以上就是蝦青素的功效與作用的相關介紹，希望對你有所幫助。除了上述說到的好處外，蝦青素還能調節月經，對一些月經不調的現象具有治療的作用，女性服用是非常好的。
