秋季時吃板栗的季節，板栗又有堅果之王的美稱，全身都是寶，即可生吃，也可熟食，還能做成各種加工食品，吃板栗有補脾健胃，補腎強筋，活血止血的作用，凡是皆有宜忌，那吃板栗的禁忌又有哪些呢？
板栗生吃不易消化，易引起腸胃不適，熟吃又太容易滯氣，所以板栗一次不宜食用過多。不管是生吃還是熟吃，適量即可；一天10個即可。
板栗中澱粉含量多，很多人會不自覺的把板栗當做零食食用，一吃就停不下來，飯後吃容易導致熱量攝入過多。長期如此則有機體能量供大於耗，引起肥胖。飯前食用則會影響食慾，板栗可以讓機體產生飽腹感，飯前過量吃使人減少正餐攝入量。
板栗中含有較多膳食纖維，膳食纖維可促進腸胃蠕動，但卻在人體內難以消化，生栗子本就不易被機體消化吸收，對於腸胃功能差，脾胃虛寒的人來說就更不宜生吃栗子了。
很多人喜歡吃在路邊販賣的糖炒板栗，喜歡其特有的香甜可口，其實糖炒板栗在製作過程中要加糖，糖在炒至過程有黏性，易沾染路上的灰塵以及沙子，而且炒板栗的糖是經過了反覆的高溫加熱的，對身體無益，不良商販爲了板栗的外觀好看，會在板栗表面加一層石蠟，對身體有害，所以要少吃。
秋季時吃板栗的季節，板栗又有堅果之王的美稱，全身都是寶，即可生吃，也可熟食，還能做成各種加工食品，吃板栗有補脾健胃，補腎強筋，活血止血的作用，凡是皆有宜忌，那吃板栗的禁忌又有哪些呢？
板栗好吃但難剝，推薦兩種簡單易操作的板栗殼剝除方法。
生剝法：在板栗頂部用不鏽鋼小刀將板栗皮切除一小塊，以切口不傷板栗爲宜，然後用刀剝除其餘皮殼。
熱剝法：藉助烤箱等爲道具，將板栗放入烤箱後，迅速加熱至150攝氏度，使皮自然爆裂而去皮。
