甘遮最常見的吃法就是直接吃，把皮削了之後，咬着吃遮汁，把渣吐掉。
孕婦吃甘蔗吃太多了會對胎兒有不好的影響。
孕婦可以吃甘蔗，但孕婦不宜常吃甘蔗。因爲甘蔗含有大量糖份，吃的越多血糖就越高，處於特殊時期的各位孕媽媽當然要提高警惕，謹防妊娠糖尿病。孕婦吃甘蔗時，如果當血糖超過正常限度，會促進皮膚上的葡萄球菌生長繁殖，容易引發皮膚起小癤子或癤腫。如果病菌侵入皮膚深部，則可能引起菌血症而威脅胎兒生存的內環境。醫學研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分。此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養和熱量。一般人羣均可食用，但脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。
很多人都認爲甘蔗糖分很高，所以是上火的，這種說法是錯誤的。其實上火跟糖沒什麼關係。甘蔗，謹記要分清蔗有兩種。皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質有些溫和滋補，喉疼熱盛者不宜。皮色青的青皮蔗，俗稱竹蔗，則味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱肺熱咳嗽，痰多且痰色黃稠濃濁的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增強潤燥清肺熱的功效。若煮成甘蔗粥”，很適合老年人虛熱咳嗽、口乾舌燥等症狀。所以孕婦吃甘蔗是不會上火的，但是還是不要多吃，因爲甘蔗過多的糖分會使血糖升高，對胎兒不利。
孕婦吃甘蔗一般情況是不會導致血糖升高的。甘蔗是含有糖分的，適量吃一些一般不會影響血糖的，不要一次性吃太多就沒事的。孕期間應該注意控制糖分的攝取。
