花生又名落花生、地果等，花生能滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱爲“長生果”。然而大家都知道，花生含有大量的脂肪，很多那麼血脂高的人能吃花生嗎？
花生種含有豐富的卵磷脂和腦磷脂以及維生素E和一定量的鋅元素，有抑制血小板黏聚，阻止血栓形成、保護血管壁，降低膽固醇的作用，有助於防治高血脂並伴隨有動脈粥樣硬化、高血壓和冠心病的患者食用。
雖然花生所含的脂肪比較多，但是它和菜油和橄欖油一樣，花生中所含有的脂肪大部分是單不飽和脂肪酸含量較高，它們不改變血膽固醇水平。
花生的紅色外衣有增加血小板凝聚的作用，所以高血壓病人和有高血脂、動脈硬化、血液黏稠度高的人吃花生，一定要去了紅色的外皮吃纔對。
用米醋浸泡花生具有有清熱、活血的功效，對降低膽固醇、保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
花生又名落花生、地果等，花生能滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱爲“長生果”。然而大家都知道，花生含有大量的脂肪，很多那麼血脂高的人能吃花生嗎？
血脂高的人羣雖然可以吃花生，並且吃花生對調節血脂有一定的好處，但是也不宜多吃。因爲花生畢竟屬於高熱量食物，如果過多食用，容易上火併且會有體重的增加的風險。同時需要注意的是由於花生中含脂肪比較多，所以如果是膽囊功能不好或者有膽囊疾病的人羣就不適合食用花生了。
