黑木耳在很多人心中是一種健康的食物，而血脂高的人羣有很多的食物禁忌，那麼血脂高能吃黑木耳嗎？
能吃。
高血脂會對人體健康造成很大影響，在會上高血脂疾病之後，患者就需要注意自己的飲食問題，日常飲食上最好是多吃一些黑木耳，經常吃黑木耳，對於高血脂疾病具有一定的改善作用，這是因爲黑木耳具有降膽固醇的作用，經常食用對防治動脈硬化很有好處，除了需要多吃一些黑木耳之外，還應當多吃一些冬瓜，芹菜以及大蒜等。
木耳中最主要的功能成分是木耳多糖。它不但有利於降血脂、降血糖、抗血栓等，還有抗輻射、抗潰瘍等作用。不過，木耳多糖很容易受溫度的影響，烹飪時間稍長就會被破壞。因此，要保留木耳的全面營養，最佳方法就是生拌。
吃的時候，直接把木耳用冷水泡發，然後加上調料涼拌就行了。此外，泡發木耳最好不要超過2個小時，這樣可以減少營養素溶於水中的損失。泡發後還要用清水多洗幾次。
黑木耳還有膳食纖維，脾胃虛寒、腸胃消化不好的人，吃多了會造成脹氣，有腹瀉情況如果食用了黑木耳會加重病情。
黑木耳具有抗凝血的功效，所以對於腦出血病人或者是要進行拔牙和手術前是不可以使用的，否則可能引起大量出血。
對於血脂偏高的人來說，在平時要注意，少吃一些高脂肪油膩的食物，比如常見的五花肉、肥肉、薯條、漢堡、雞塊等，這些食物裏的脂肪含量是非常高的，人體食用後會加重身體的負擔，不利於保持血脂穩定。因此大家在平時要避免少吃一些肥肉、油膩的食物。
大家在平時想要控制血脂穩定，多吃一些新鮮的綠色蔬菜，比如常見的西蘭花、芹菜、黃瓜、茼蒿等，這些蔬菜裏含有豐富的膳食纖維，能夠很好的促進人體腸道的蠕動，還能夠排出體內多餘的脂肪和毒素，對於人體健康是非常有益的。
此外，體型偏胖的人，身體出現血脂高的情況是比較常見的，大家在平時要注意適當進行一些運動，人體在運動的時候，能夠很好的消耗體內多餘的脂肪，還能夠促進身體的新陳代謝，對於血管健康是比較有益的。
很多人在平時心情不好的時候，喜歡吃一些甜食，認爲這樣能夠很好的調節自己的情緒。但其實甜食在進入人體後，若是沒有及時被消耗掉，那麼很多人身體也會出現體重上升的情況。
因此大家在平時要注意，控制體內糖分的攝入，一些甜膩的食物，比如常見的甜品、巧克力、奶茶、蛋糕等儘量別吃，這樣能夠很好的保持身材，對於穩定血脂也是有幫助的。
