鮑魚是名貴的海洋食用貝類，其肉質細嫩、營養豐富，鮑魚以清蒸的方式來食用，原汁原味，其味道更鮮美，營養價值更高，那平常生活中，清蒸鮑魚要蒸多少分鐘呢？清蒸鮑魚的做法是怎樣的呢?
上汽後蒸10分鐘左右。
鮑魚富含蛋白質、鈣、鎂、維生素A等營養成分，平時可以將其蒸着食用，把鮑魚處理好後，等蒸鍋上汽，一般再蒸10分鐘就可以了，如果個頭較大的話，可以多蒸一兩分鐘，但儘量將時間控制在15分鐘之內，因爲時間太長，它的營養成分容易流失，從而影響食用的口感，讓肉質變老。
材料：鮑魚、蔥、姜、白胡椒、料酒、橄欖油、海鮮撈汁適量。
1、將鮑魚清洗乾淨，去除不可食用的部分，切好薑絲，蔥末備用。
2、用小刀將鮑魚和殼分離開來，把鮑魚肉橫向劃幾刀，再縱向劃幾刀。
3、放入盤子內，加入少量料酒，再放入胡椒粉，薑絲，用手抓勻，醃製5分鐘。
4、將醃好的鮑魚，擺回鮑魚殼裏，鍋里加水並燒開，把擺好的鮑魚盤子放進去。
5、蓋上鍋蓋，蒸10分鐘，擺上蔥絲，淋上汁，再淋上少量橄欖油，即可食用。
1、用牙刷將鮑魚的外殼清洗乾淨，再用小刀將鮑魚的肉和殼分離開來。
2、分開的鮑魚後，可以看到黑色或黃色的鮑魚肚腸，它是鮑魚的內臟，將其剔除。
3、在靠近鮑魚身體比較窄的一端，裏面有一條食胃管，也用小刀將其剔除，以免影響口感。
4、用粗鹽將附着的黏液清洗乾淨，再用清水沖洗幾次。
鮑魚可以食用的部分中，蛋白質約佔24%，是一種高蛋白的食物，但是如果食用過多，它的蛋白質成分無法被人體消化吸收，會堆積在腸胃內，引起腹脹或者消化不良的情況，建議平時吃1-2個即可。
海鮮中含有過量組織胺容易造成人身體不適，少數人身體缺少分解組織胺的酶，吃了海鮮，就會引起皮膚瘙癢、起疙瘩等過敏的症狀，而鮑魚是一種海產品，因此對海鮮過敏的人不宜食用。
