銀鱈魚的肉味鮮美，可用來煎鱈魚塊，也可以煮湯，那麼在煮湯的時候，可以和豆腐一起煮嗎?
銀鱈魚是可以和豆腐一起吃的，在鱈魚和豆腐中都含有非常豐富的蛋白質，同時吃鱈魚和豆腐能夠爲身體補充充足的蛋白質，且蛋白質的吸收率會更高一些。
準備好銀鱈魚，豆腐以及洋蔥辣醬等一些相關的調味品，將蔥姜都切成片狀，將香蔥切成末，大蒜切成末。
取一碗水，在裏面加大約2~3勺辣醬，一勺辣椒面，一勺牛肉粉。
將豆腐用刀切成塊狀，將鱈魚切成段狀，洋蔥切成絲狀。
在鍋里加入適量的食用油，放入蔥片進行炒香，然後放入鱈魚，炒至鱈魚變色之後，再在鍋里加入適量的熱水、姜水沒過鱈魚，然後開大火將鍋煮開。
煮開之後用勺子輕輕地將上層的浮沫撇去，在鍋里加入適量的料酒，生抽薑片等調味品，改成中火繼續煮。
然後再加入豆腐，洋蔥絲開小火煮，變得更加的入味，在出鍋之前撒上適量的香菜就可以了。
銀鱈魚含有非常豐富的維生素a、維生素d以及鈣元素、鎂元素等，鎂元素對我們的心腦血管系統具有非常好的保護的作用，能夠有效的幫助預防高血壓心肌梗死等一些心腦血管疾病，此外所含的DHA和脂肪酸對腦部的發育有很好的幫助。
豆腐有非常豐富的大豆蛋白，對身體有益，能夠有效幫助我們排毒養顏;豆腐中含有非常豐富的礦物質以及微量元素，這些營養物質，都能非常有效的幫助我們增強食慾，另外還可以幫助促進腸胃的消化，降低心腦血管疾病。因爲在豆腐中含有不飽和的脂肪酸，能夠幫助分解附於血管壁的膽固醇。
