椰子肉是椰子的胚乳,含有豐富的蛋白質和碳水化合物,營養價值高,具有美白護膚、補充營養,健脾益胃的功效,生活中有很多人喜歡用它來做甜品吃,那麼椰子肉怎麼做甜品?椰子肉甜品的做法是做什麼?
椰子肉是椰子的胚乳,含有豐富的蛋白質和碳水化合物,營養價值高,具有美白護膚、補充營養,健脾益胃的功效,生活中有很多人喜歡用它來做甜品吃,那麼椰子肉怎麼做甜品?椰子肉甜品的做法是做什麼?
材料:椰子、白砂糖。
做法:
1、椰子用菜刀或砍柴刀開口小口,把椰子汁倒出備用。
2、椰子切開兩半,用刮刨把椰肉一層一層刮下。
3、把椰肉放入椰汁裏,加入適量白砂糖,攪拌均勻即可。
小貼士:可以盛碗裏現喝,也可以放入冰箱冷藏,冰箱冷藏數小時味道更佳。
材料:椰子、魚膠粉、白糖。
做法:
1、把椰子切開切除椰肉。
2、鍋裏放白糖加適量水煮開。
3、煮開後放入魚膠粉,再加適量水,續煮至魚膠溶解。
4、待魚膠完全溶解煮開後加入椰肉,邊加邊攪拌。
5、直到水再次開,之後關火。
6、待放涼後,放入冰箱,凝固切開即可食用。
材料:吉利丁粉、椰子、糖。
做法:
1、新鮮椰子,用刀在頂部切開,打開以後把裏面的椰肉倒出來。
2、把椰肉倒入鍋內,再加入吉利丁份,和適量的糖,小火煮到粉完全稀釋就行。
3、煮好後倒入椰子裏多餘的可以自己倒入其他的小器皿裏。
4、稍微冷一點了就放入冰箱冷凍,大約半小時到一小時以後就可以品嚐啦。
材料:牛奶、椰子、糖、朗姆酒、吉利丁片、奶油、奧利奧、黃油。
做法:
1、首先將椰子切開取出椰肉和椰汁。
2、把先把黃油隔水融化,再加入弄碎的奧利奧,混合,放到磨具裏,壓平。
3、壓平沒有空隙後放在冰箱冷凍一會。
4、然後把吉利丁片一片片分開來,一起泡在水裏。
5、把牛奶,糖,椰子汁,朗姆酒倒進鍋裏面煮熱,冒煙即可關火。
6、把軟化好的吉利丁片放進鍋裏面,攪拌融化之後放一旁。
7、打淡奶油,加糖,打到有紋路不易消失能流動的就可以了。
8、椰子肉必須要冷了才能放進淡奶油裏面,攪拌均勻,快速不要太久。
9、攪拌均勻後倒進磨具裏,然後放冰箱裏冷凍4小時即可。
材料:黃油、椰子肉、蛋白、糖。
做法:
1、黃油加糖混合,打至發白。
2、分次加入蛋白打勻。
3、分次加入椰子肉,混合均勻。
4、用勺子把混合好的椰子蛋白霜弄成球。
5、放到烤盤上,球和球之間留些距離。
6、烤箱175度大約25-30分鐘,顏色金黃即可。