奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康益處，那麼奶油奶酪可以直接吃嗎？
奶油奶酪可以直接吃。
奶油奶酪是一種口味偏酸的軟質奶酪，由牛奶或奶油製成。包裝超像火腿腸的奶油奶酪，奶油奶酪雖然口味帶酸，但是並沒有重口或特殊的奶酪味道。既可直接吃(比如抹在貝果上或餅乾上)，也常用於製作甜品中(如各種奶酪蛋糕、曲奇、吐司)。
食材：焦糖、黃油、奶油奶酪、雞蛋、低筋麪粉、淡奶油。
步驟：
1、白砂糖加入水煮，煮到冒煙而且變成深棕色，關火。加入淡奶油攪拌。
2、黃油放在鍋裏面加熱融化，並將電動打蛋器攪拌。
3、奶油奶酪隔水加熱融化，飯後倒入黃油裏面，攪拌至柔軟順滑。
4、敲開3個雞蛋，取蛋黃後加入白砂糖攪拌均勻，分三次攪勻哈。
5、蛋白加入白糖之後打發氣泡，倒入1/3的蛋白到奶油奶酪糊當中攪拌，之後加入低筋麪粉攪拌。
6、繼續喝將剩下的蛋白和奶油奶酪糊攪拌。
7、焦糖加入到奶油奶酪糊中攪拌，然後入模烘烤。
8、烤箱預熱到180度，放入中下層烘焙50分鐘。
食材：土豆、奶油奶酪、黃油、白胡椒粉、鹽、牛奶。
步驟：
1、買2個土豆，帶皮蒸熟，取出後去掉皮，放在小碗裏搗成土豆泥。
2、往土豆泥中加入黃油、白胡椒粉以及鹽，順着一個方向不斷攪拌。
3、慢慢加入牛奶，往同一個方便攪拌至土豆泥順滑。
4、奶油奶酪隔水加熱融化哈，倒入土豆泥中不斷攪拌。
5、土豆泥擠入裱花嘴袋子裏面，然後擠壓出來。
6、要是你夠重口味，可以淋上老乾媽辣椒醬的哈。
奶油奶酪含有很豐富的營養成分，適量吃一些對我們的身體還是比較好的。
奶油奶酪其實也是牛奶的濃縮後的奶製品嘛，濃縮就是精華，吃一小塊奶油奶酪相當於喝了一大杯牛奶，人生就是要這樣精簡注意，精華纔是追求!喝牛奶能補鈣，自然用牛奶做成的奶油奶酪，也能補充鈣哦，骨骼發育更強健哈。
奶油奶酪的原材料是牛奶，奶酪是牛奶濃縮過的，經過發酵之後有了不同的顏色，散發出不同的香味。在大家享受奶油奶酪和奶酪帶來的美味同時，也是在補充鈣呢。喝一大杯牛奶所獲得的鈣，吃一小塊奶酪就能得到，你怎麼看呢?
既然喝牛奶能補充鈣補充蛋白質，吃奶油奶酪也有這個好處。奶酪的蛋白質也是蠻豐富的，雖然經過發酵，風味改變了不過蛋白質還是值得我們期待的。不過大家都清楚，無論是奶油奶酪還是奶酪，吃多了都是會發胖的，一定要hold住嘴巴。
