煉乳是我們在做甜點或是奶茶的時候可以用到的一種調味品，它的氣味很香，做法也比較容易，那麼煉乳是用什麼做的呢?
做煉乳的主要材料是牛奶和白糖。
把牛奶放入奶鍋中倒入白糖進行熬煮，煮的時候進行攪拌，避免和鍋等到熬至濃稠的時候關火，就已經做好煉乳了。
如果不喜歡吃太甜的話可以放入少量的糖，但是一定要放，因爲如果不放糖的話，這就無法制作成煉乳了。喜歡吃糖多一點的話，可以多放一些糖。
可以根據自己的口味選擇是原味煉乳還是甜的煉乳。熬煮煉乳的時候一定要注意及時攪拌，不可以一直放着，這不然就會糊鍋或者是熬製不好。熬好的煉乳可以放入冰箱中冷藏，這樣的話味道會更加好。
先選擇一杯茶泡好，泡好以後加入純牛奶進行攪拌，一定要一直攪拌，它的味道纔會可以很好。最後把煉乳倒入，一邊倒一邊攪拌，可以攪拌出一些好看的拉花，還可以調節奶茶的味道，煉乳是比較重要的一步，就可以幫助調節味道，還可以很好的使得它的味道得到體現。
將奶油，麪粉，白糖，煉乳，蛋黃放入鍋中熬製，熬製的時候一定要一直攪拌，避免和勾，導致味道不夠純正，可能如果攪拌的不均勻的話，可能會使得後面的成品會質量不是特別好，所以在前期的時候一定要做足準備。攪拌好以後，把蛋液放涼，最後再放入少量的麪粉攪拌均勻，這樣蛋撻液就製作好了。
準備好雞蛋，食用油，白砂糖，煉乳。
1.將雞蛋的蛋黃和蛋清分開，記得將雞蛋在分的時候一定要分在無油，無水的容器中。
2.食用油倒入鍋中，然後把已經處理好篩過的麪粉放入鍋中，儘量選擇過一下出鍋了，然後攪拌一下。
3.放入煉乳攪拌，再放入蛋液一起煮，儘量一直攪拌，這樣的話味道纔會更加好。
4.最後分三次放入糖，這樣可以充分的打發它的泡沫。
5.將做好的麪粉液放入模具中，放入烤箱烤制即可。
