吃雞爪可以給人體補充豐富的膠原蛋白，維生素B1，維生素B2，維生素A，維生素E，鉀，鈣，鈉，鋅等礦物質元素，對健康是很有利的，而且雞爪無論是用來紅燒還是做滷味，味道都非常的好，那麼雞爪一次性可以吃多少呢?
雞爪一次性食用的時候最好不要超過10個。
雞爪富含了膠原蛋白，這種物質可以保持肌膚的彈性，具備了養容美顏的功效，但是食物無論怎麼好，都是不能過量食用的，過多則害。
雞爪中含有豐富的營養物質，對於軟化我們的血管等都有一定的好處，而且還能一定程度上降低我們人體中的膽固醇，對我們的身體健康是非常好的。
雞爪中所含有的營養物質，對我們的皮膚也有一定的好處，能夠一定程度上增強我們皮膚的張力，而且還能消除我們皮膚上的皺紋。
在雞爪中含有豐富的銅，這種物質對於我們的血液、頭髮和骨骼都有一定的好處，適量的食用是可以起到護髮作用的。
100克雞爪的熱量爲254千卡，人體每天應該攝入的熱量是在2200千卡左右，若是超過了這個熱量就會長胖。若是很喜歡吃雞爪，那麼在吃完之後一定要進行運動，以免引起肥胖。
1、川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。
2、八角(兩粒)、小茴、花椒(各兩茶匙)、甘草(六片)、桂皮(一片)、草果(一個)、陳皮(1/4個)
3、川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、紅曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、魚露500克、冰糖150克、精鹽500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜頭150克、芫荽250克、紹酒250克
4、醬油精、八角、桂皮、草果各50克，沙姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，開水500克。
材料:雞爪500克、腐乳汁適量、草果1個、麻椒1撮、色拉油適量、食鹽適量、冰糖適量、蔥1根、蒜3瓣、幹辣椒5個、八角3個、料酒適量、老抽適量。
將雞爪的腳趾去掉了，將水燒開了，在裏面將雞爪的雜質去掉了，取出來，然後洗乾淨了，備用。然後將配料放入到鍋裏面，進行爆香，然後是將腐乳汁、醬油、料酒倒入，調製好滷汁，準備兩碗左右就是差不多。將雞爪放入到滷水，一定是要沒過雞爪了，如果是滷汁少的話，可以加入一些水用大火燒開，然後用小火慢慢的燉到皮變得軟爛就可以了。
材料:雞爪、生薑、蔥段、料酒、寶鼎牌香糟滷。
將雞爪洗乾淨，然後將雞爪指甲用剪刀剪去，將清理好的雞爪在案板上面用刀剁開。鍋裏面的水煮開，然後將蔥段去皮，將姜拍碎，放入鍋裏面煮，同時將切好的雞爪放入，倒入少量的白醋、料酒，用小火煮10分鐘。
等到煮好後，將雞爪取出來，用冷水沖洗，將雞爪過涼了，然後是放入到容器裏面，倒入適量的冰水浸泡5分鐘左右。將雞爪放入到另一個容器裏面，將滷汁倒入將雞爪淹沒，在冰箱裏面冷藏兩個小時就可以了。
