昨天做的雪媚娘皮今天拿出來看就變硬了，那麼雪媚娘皮硬了怎麼挽救？雪媚娘變硬可以加熱嗎？
雪媚娘發硬，那麼很有可能是因爲雪媚娘存放的時間過長，其中的水分以及營養物質蒸發導致的，這時候可以將雪媚娘皮放在室溫下一段時間，過程中可以撒一些水，等待其回軟就可以了。
可以。
要是將雪媚娘皮放常溫下保存沒有使其變軟，那麼這時候可以將雪媚娘皮放進蒸籠中進行蒸制，但是要注意蒸的時候火候不宜過大，小火即可，時間不宜過長，一般將蒸3-5分鐘左右的時間即可。
雪媚娘皮變硬，很有可能是因爲將其放進冰箱保存時間過長導致的，因爲放冰箱保存的時間過長，那麼很容易加速雪媚娘皮的變硬、變幹，從而出現發硬的情況，一般都是建議當天做當天吃完，要是實在吃不完，那麼建議冷凍保存較好，保存時不要讓冷氣不會直接接觸到雪媚娘皮，食用的時候，自然解凍即可，一般經過冷凍過後的雪媚娘皮，是不建議再次進行冷凍的。
要預防雪媚娘皮變硬，那麼首先需要將雪媚娘皮進行脫水，之後將雪媚娘皮密封保存，其次要是有條件，可以將裏面的空氣抽乾，使雪媚娘皮徹底不能發生反應，這樣可以從源頭上來防止雪媚娘皮變硬。
主要考慮是水放多了。
一般來說好的雪媚娘皮是不會出現太軟的情況的，一般都是Q彈的，要是出現了很軟的情況，那麼很有可能是因爲水放多了，從而導致了雪媚娘皮做好之後變軟，這時候一般建議增加雪媚孃的蒸煮時間，將其多餘的水分蒸發掉，或者往裏面加一些糯米粉或者澱粉之類的食材用來緩解。
