鵝蛋晃動起來有一點聲音，那這個鵝蛋是不是壞了呢?真正壞了的鵝蛋又是什麼樣子的呢？讓我們一起來看看吧。
不一定。
雞蛋晃動起到如果有聲音的話那就說明雞蛋已經壞了，但如果是鵝蛋晃起來有一點聲音的話不一定就說明是壞的鵝蛋。因爲鵝蛋的體積要遠大於雞蛋，所以晃動的時候會有輕微的晃動感，這是正常的。
但如果是鵝蛋晃動起來裏面有很明顯的水響聲的話，就說明鵝蛋已經壞了。
新鮮鵝蛋的外殼會比較的粗糙，因爲其表面會有許多氣孔。但如果是放置時間較久的鵝蛋的話，其表面會變得十分光滑，但如果是壞了的蛋的話外殼還會更加有光澤。
朝鵝蛋上輕輕的哈一口氣，如果是新鮮的鵝蛋的話聞起來會有一股淡淡的生石灰味，但如果是已經壞了的鵝蛋的話，聞起來味道就會發酸、發臭、甚至有一股黴味。
白色。
煮熟之後的鵝蛋跟雞蛋一樣，蛋清是呈乳白色的，而蛋黃的味道也是呈均勻的粉黃色，吃起來腥味會要比雞蛋稍微重一點。如果煮熟之後的鵝蛋蛋清顏色發黃的話，就說明鵝蛋可能已經壞了，像這種的話就不要再繼續食用了。
肥胖人羣或者是高血脂人羣一定要少吃鵝蛋，因爲鵝蛋的熱量較高，且裏面的膽固醇含量要遠高於雞蛋的膽固醇含量。食用不當的話就會加重肥胖和高血脂的情況。
吃鵝蛋的同時儘量不要吃雞蛋，因爲兩者一起食用的話會增加腸胃負擔，並且還會食傷元氣，對健康造成一定影響。
鵝蛋中含有大量的脂肪以及膽固醇含量，所以如果是肝功能偏弱的人的話儘量不要吃鵝蛋，因爲這些物質都需要經過肝臟代謝，否則就會增加肝臟負擔。
