白菜除了可以炒着吃,還可以與豬肉一起製成豬肉餡餃子食用,那麼白菜可以包什麼餡的包子?白菜豬肉餡餃子白菜用焯水嗎?
白菜豬肉餡餃子。
白菜味甘性平,要是將其直接製成餃子,那麼口感比較淡,這時候人們會將其與豬肉一起包成餃子吃,這樣既增加了餃子的營養價值,又可以增強餃子的口感,白菜豬肉餡餃子是人們生活中常見的一種食物,在生活中深受人們的喜愛和歡迎。
不用。
白菜是生活中常見的一種蔬菜,並沒有腥味,無論是炒食、制湯還是製成餃子,都是不需要進行焯水的,只需要將其清洗乾淨,然後與豬肉餡料攪拌均勻製成餃子吃就可以了,並不需要進行焯水。
材料:白菜、食鹽、肉沫、花生油、花椒水、蛋清。
做法:
1、首先要將白菜切末、加鹽、攪拌、抓幹。
2、然後再往肉末中分次加入花椒水攪拌。
3、之後再把花生油、其他調味料、配料、蛋清加到肉末裏攪拌均勻。
4、最後將它和白菜末混合即可。
建議一天吃10-15個左右即可。
白菜豬肉餡餃子是我們生活中常見的餃子,營養價值以及食用價值比較高,一把情況下按照正常餃子的大小,一般一人一次只需要吃10-15個左右白菜豬肉餡即可,食用過量不利於人體消化。
但要是本身適量比較大,那麼可以適當的增加餃子的食用量,只要是在自身的身體承受範圍之內,那麼是沒有太大關係的。
材料:豬肉、白菜、餃子皮、食鹽、生薑、生抽、生粉、芝麻油、芝麻。
做法:
1、先將豬肉切丁後剁成肉末,加入磨碎的薑蓉。
2、往肉末中加入10毫升鹽,加入30-40毫升生抽、15毫升生粉拌勻。
3、再分次加入250毫升的清水,邊加水邊用筷子向着同一個方向攪拌。
4、然後直至肉末起膠,放入冰箱冷藏。
5、大白菜切碎,加入10毫升鹽拌勻,靜置15分鐘。
6、之後擠去多餘水分,加入10毫升麻油,拌勻。
7、與肉餡拌勻,如果感覺水分太大,繼續放入冰箱冷藏一會再用。
8、最後取一塊餃子皮,中間放入一勺大白菜豬肉餡,捏成餃子即可。