奇亞籽需要泡多久才能食用 奇亞籽泡一晚上能吃嗎

奇亞籽是一種種子類食物不少人喜歡直接用奇亞籽泡水喝，那麼奇亞籽泡水喝的話一般要泡多久才能吃呢？

奇亞籽需要泡多久才能食用

視情況而定。

奇亞籽泡水的時間和水的溫度有很大關係，奇亞籽遇水後會吸水膨脹並形成高粘度的溶膠或凝膠狀物體，如果是冷水泡奇亞籽的話，一般用一般花費的時間會長一些，可能要泡半小時左右才能食用，但如果用熱水沖泡奇亞籽的話，可能只需要10-15分鐘左右就能食用。

奇亞籽泡一晚上能吃嗎

儘量不要食用。

奇亞籽成分中富含的脂肪酸α-亞麻酸、膳食纖維、蛋白質、維生素以及綠原酸、咖啡酸、楊梅酮等抗氧化活性成分，放在水中浸泡一段時間，等奇亞籽析出凝膠狀物質就可以吃了，如果奇亞籽放置一晚上，放置環境溫度較高的話，其中的營養成分可能會與空氣中的細菌微生物接觸過久發生變質，導致奇亞籽食用後有身體不適的風險。

喝奇亞籽的時候需要嚼碎嗎

都可以。

奇亞籽中主要的成分是膳食纖維、蛋白質、脂肪、維生素和礦元素等，泡水喝的時候會析出大量的凝膠狀物體，不管嚼或不嚼都是可以吸收其中有益成分，因此建議吃的時候看個人喜好嚼或不嚼都行，不過要注意的是，相對於整顆奇亞籽，嚼碎的奇亞籽會更有利於腸胃的消化吸收，建議腸胃消化一般的人羣可以嚼碎或磨碎食用。

奇亞籽的正確吃法

方法一

準備10-15克奇亞籽，將奇亞籽用清水稍微洗淨後瀝乾，然後用開水沖泡10-15分鐘左右，奇亞籽遇水會慢慢析出膠質，等水溫降至合適後即可飲用。

方法二

將黃瓜、番茄、生菜等食物製成的蔬菜沙拉放入碗中，在碗中加適量奇亞籽，拌勻後即可食用，這樣吃奇亞籽味道要比單獨泡水味道更好吃一些。