跟許多動物不一樣，人體不能自己生成維生素C，所以如果不及時補充維生素C的話，是比較容易引發一些疾病的。
人血管壁的強度跟人體內的維生素C含量有較大的關係，人體如果長時間缺少維生素C的話，血管的彈性和韌度都容易受到影響，可能會引發壞血病等一系列血管疾病。
牙齦是一種軟組織，其生長修復都不能缺少維生素C，否則容易出現牙齦萎縮、牙齦出血等一系列口腔問題，所以平時可以多吃一些水果蔬菜，及時給人體補充維生素C。
維生素C與人體內的膽固醇的代謝有關，人體缺乏維生素C的話容易使得膽固醇在動脈內沉積，從而引起動脈硬化症狀的產生。
可以適量服用。
維生素C片的主要成分就是維生素C，所以是很適合缺乏維生素C的人羣治療食用的，而且效果比較明顯，能一次性較大量地給人體補充維生素C。
雖然維生素C片是可以長期吃的，但是最好不要長時間地過量食用，因爲維生素C在體內分解代謝最終的主要產物是草酸，而草酸長期堆積容易產生結石，所以食用維生素C片時要注意適量。
富含維生素C的水果都可以。
1、檸檬：檸檬中的維生素C含量較高，因其味道偏酸，一般不直接吃，而是拿來泡水或調味食用，可以起到減少黑色素沉澱和抗氧化的作用。
2、西紅柿：西紅柿中含有大量的維生素C，味道酸酸甜甜，是一種受歡迎的蔬菜水果。
3、獼猴桃：獼猴桃作爲水果之王，同樣富含維生素C，適合愛美女士食用。
4、柚子：柚子是一種常見的水果，含有大量的維生素C，一般在飯後食用，可以促進消化、防止便祕。
可能會流鼻血。
維生素C與膠原蛋白的形成有較大的關聯，而膠原蛋白可以幫助粘液較好地附着於鼻竇與鼻腔內，保證鼻竇與鼻腔環境的溼潤，所以如果缺乏維生素C的話，可能會使得黏膜過於脆弱從而導致流鼻血的症狀。
除了缺乏維生素C以外，天氣太過乾燥也容易使使得鼻腔內的凝血功能變弱，從而出現流鼻血的情況。
