我昨天在外面的時候買了一些榴蓮，說起來也有很久沒有吃過榴蓮了，榴蓮的味道可口，營養價值高，經常吃榴蓮對女生的身體也好，我開了榴蓮發現一股酒味，榴蓮一股酒味是不是壞了啊？下面一起來看看吧！
榴蓮有酒味一般是壞了的表現。
新鮮的榴蓮質地柔軟，味道可口，會散發一股淡淡地香味，不喜歡吃榴蓮的人羣則認爲這是一種臭味，但是正常的榴蓮是不會有酒精味的，有酒精味，說明榴蓮內部發生了發酵，發酵可能是榴蓮過熟導致的，也有可能是榴蓮保存過久爛了散發酒味。
會壞。
很多人把榴蓮開口當做是榴蓮成熟的唯一標誌，但其實不是這樣的，榴蓮成熟了也不是都會開口的，有些榴蓮成熟後不會自然裂開，如果放置不管的話，榴蓮內部熟透了之後就會壞的。
不開口的榴蓮在成熟後會散發比較濃烈的榴蓮香味，而且果殼會開始逐漸的變軟，這些標誌也體現了榴蓮正在逐漸成熟。
榴蓮味道清甜可口，含有大量蛋白質、脂肪、糖分、碳水化合物等營養成分，榴蓮果肉壞了的話，榴蓮果肉中的糖分會被分解產生酒精味，所以當榴蓮出現酒精味的時候，說明榴蓮已經開始變壞了，不能再食用。
榴蓮肉質地Q彈、綿軟，正常情況下是略微有彈性，內果皮光滑的，整塊可以輕易的取出來，但要是出現粘手、難以整塊取出的話，說明榴蓮已經腐爛變壞了，不能再食用。
可以。
冰箱冷凍層具有低溫和恆溫的特性，暫時吃不完的榴蓮可以剝出來，放在冰箱裏面進行冷凍保存，冷凍保存可以有效延長榴蓮的可食用期限，也能增加榴蓮的風味，冷凍後的榴蓮取出來就可以直接吃了，味道和冰激凌差不多的。
