洋蔥揮發的氣味雖然很是辣眼睛，讓人敬而遠之，但實際上洋蔥的營養價值很高，具有很多的保健功效，可以起到防病的作用，那麼洋蔥糖尿病人能吃嗎？
能吃。
糖尿病人吃洋蔥對病情恢復是有好處的，洋蔥中含有一種抗糖尿病的化合物，具有刺激胰島素合成及是否的作用，洋蔥不論是生食還是熟食，都有降血糖的效果。
洋蔥含有較爲豐富的系元素，硒可以修復和保護胰島細胞免受損害，維持正常的胰島素分泌功能，調節血糖，使血糖保持穩定；洋蔥還含有一種抗糖尿病的化合物，具有刺激胰島素合成及釋放的作用，能夠起到防治糖尿病的功效。
中醫認爲，洋蔥具有降壓，降脂，止瀉止痢，殺菌消炎，利尿等功效。
洋蔥含有前列腺樣物質以及能激活血溶纖維蛋白活性的成分，能減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，對心臟有保護作用。
洋蔥可用於創傷，潰瘍，陰道炎，高血壓，高脂血症，心腦血管病，感冒，骨質疏鬆等疾病的輔助治療。
取洋蔥100克，木耳15克，芝麻10克，食鹽，芝麻油，生抽，醋各適量。
將木耳洗淨，泡發，焯水，過涼，洋蔥切細絲，用涼水過一下，瀝乾水分，和木耳一起放入盤中，加食鹽，芝麻油，生抽，醋，芝麻拌勻即可。
這道菜可以降糖，降壓，降脂，滋陰潤燥，養血益胃，殺菌消炎，利尿。
洋蔥揮發的氣味雖然很是辣眼睛，讓人敬而遠之，但實際上洋蔥的營養價值很高，具有很多的保健功效，可以起到防病的作用，那麼洋蔥糖尿病人能吃嗎？
1、洋蔥不可過量食用，否則會產生脹氣和排氣，一般一天食用50克爲宜。
2、患有眼病，皮膚瘙癢者忌吃洋蔥。
