冬天的天氣比較寒冷、乾燥，很多人都喜歡煲一些湯來喝，其中鴿子湯就是一種比較常見的湯品，那鴿子湯有什麼營養與功效呢？
鴿子湯中含有十分豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，食用後可以爲人體補充多種營養物質，有助於維持人體組織器官的正常生理功能，並能促進人體的新陳代謝，所以對於一些氣血不足的人羣來說，平時可以適當地喝一些鴿子湯來起到補中益氣的作用。
鴿子湯中所含的蛋白質是構成人體皮膚、肌肉、毛髮、骨骼、內臟、大腦、血液等組織器官的重要成分之一，充足的蛋白質還能促進人體內免疫活性物質的生成，所以對於一些體質虛弱的人羣來說，平時適當地喝一些鴿子湯的話，可以對人體起到增強體質的作用。
鴿子湯中所含的脂肪比較少，而且大多含有的是不飽和脂肪酸，這種脂肪酸進入到人體之後可以幫助維持神經系統的興奮性，並能提高大腦神經細胞的活力，因此對於一些記憶力不好的人羣來說，平時可以適當地喝一些鴿子湯來起到增強記憶的作用。
鴿子湯的營養十分豐富，食用後不僅可以幫助修復疤痕，而且還可以提高皮膚細胞的活性，促進細胞的形成代謝，幫助排出人體內的毒素垃圾，因此平時適當地喝一些鴿子湯的話也可以幫助維持皮膚的水嫩亮麗與彈性。
因人而異。
雖然鴿子湯的營養價值很高，但任何食物吃多了的話都會對人體的健康造成一定的影響，容易使人體出現腹痛、腹脹、便祕等消化不良的症狀，所以鴿子湯也是不能多喝的。
對於一般體質的人羣來說建議一週喝1-2次即可，而對於一些體質比較虛弱，比如剛剛做完手術的人羣來說，那麼也可以適當地多喝一些，可以一週喝2-3次。
