藕粉是用蓮藕製成的一種小吃，口感細膩，營養豐富，很多人都喜歡吃，那藕粉可以用牛奶沖泡嗎？藕粉可以加紅糖喝嗎？
能。
藕粉是由蓮藕製成的，日常食用時需要用熱水進行沖泡，但是很多人會覺得熱水沖泡的藕粉味道比較寡淡，於是想用熱牛奶沖泡，進而改善藕粉的口感和風味，實際上這種做法是可以的，將牛奶煮沸後，衝調藕粉，沖泡後的藕粉有股濃郁的奶香，同時口感上也更加細膩醇香。
並且牛奶和藕粉這兩種食材在功效作用上也並不會產生衝突，也不會互相作用造成營養流失，並且兩者都含有豐富的營養物質，沖泡在一起食用對人體有較多的好處。
可以。
藕粉主要的成分是澱粉，澱粉本身是沒有什麼味道的，澱粉需要經過唾液的消化後轉化成葡萄糖纔會有甜味，所以可以在食用的時候添加紅糖來增加甜味，但是注意在添加時候不要添加過多，以免攝入過多的糖分導致機體發胖。
藕粉中含有較多的澱粉，而澱粉消化後會產生較多的二氧化碳氣體，並且澱粉食用後能產生較強的飽腹感，如果一次性食用過多的話，那可能會引起消化不良、胃脹等不適。
藕粉是涼性的食物，食用後會增加身體的寒涼之氣，對於本身就體寒虛弱的人來說，食用藕粉後可能會加重體寒的症狀，所以不適宜食用。
藕粉是涼性的食物，食用後有很好的清熱涼血的功效，對一些熱性的症狀有很好的改善作用，尤其是熱病口渴、咳血、下血的人。
藕粉中還會含有較多的營養價值，比如植物蛋白、維生素以及鐵、鈣等微量元素，食用後有很好的補益元氣的功效，對增強免疫力也很有幫助。
藕粉中含有較多的單寧酸，而單寧酸食用後有較好的收縮血管的主要，對止血有很好的幫助。
