韭菜炒雞蛋是生活中一道家常菜，味道鮮美，營養豐富，下面看看這韭黃炒雞蛋怎麼做的。
主料：韭黃100克。
其他食材：雞蛋2個、紅辣椒2個、鹽2克、油適量、料酒1勺。
1.韭黃、辣椒洗淨後切條，雞蛋打散，放鹽、料酒和油，攪勻。
2.油鍋燒熱後倒入蛋液，雞蛋成型後搗碎盛出。鍋內再次放油倒入韭黃和紅辣椒，加少許鹽，翻炒。
3.炒至變色後，倒入雞蛋翻炒一分鐘即可出鍋。
助消化，強身健體。
