平菇是生活中常見的食物，很多人日常都喜歡吃平菇，昨天買了一些平菇吃，但是發現買的平菇長黴了，平菇長白色黴可以吃嗎？下面一起來看看吧！
平菇長白色黴可以吃嗎
使具體情況而定。
1、可以吃的情況
平菇是菌類食物，菌類食物在生長的時候由孢子進行繁殖，平菇上面的白色黴有可能是孢子，如果是孢子的話，這樣的平菇是可以繼續食用的，只要在烹飪前清洗乾淨即可。
2、不能吃的情況
如果平菇長黴是因爲黴菌繁殖引起的發黴，則不建議食用，而且需要立即扔掉，以免誤食，影響身體健康。
平菇背面長疙瘩能吃嗎
若無變質、變味情況的話可以繼續食用。
平菇長疙瘩可能是存放溫度過低或空氣溼度較大導致的，若平菇疙瘩是白色的且沒有任何異味，正常食用是沒有問題的，但若是平菇疙瘩已經變黑或者發黃，且有明顯的酸臭味，這表明平菇內部已經滋生了大量細菌等有害物質，不宜繼續食用，以免損傷健康。
平菇發粘還能吃嗎
看具體情況。
1、可以吃的情況
平菇在生長過程中會接觸一些物質，造成了平菇發粘的情況，但是不影響平菇的味道和營養，這是正常情況，不影響蘑菇的食用。
2、不能吃的情況
若是平菇買回來的時候較爲乾爽，買回家後沒有妥善保存，由於這樣的原因導致的平菇發粘則不建議繼續食用，如果仔細聞聞還有一股異味感的話，則表明平菇已經變質了，建議立即扔棄。
平菇放久了吃會中毒嗎
若是變質、腐敗了，食用有食物中毒的風險，若沒有變質或者其他異常情況，則不會中毒。
平菇本身是無毒的蘑菇，在保存良好的前提下，放久了食用也不會中毒的，但若保存不當，平菇內部細菌大量繁殖，食用後可能會引起腸道菌落超標，甚至還會有食物中毒的風險。
