孕婦可以吃平菇嗎 孕婦吃平菇有什麼好處

平菇是我們生活中常見的一類菌類食物，平菇味道可口，深受人們的喜愛。可是孕婦可以吃平菇嗎，孕婦吃平菇有什麼好處呢？下面一起來看看吧。

孕婦可以吃平菇嗎

可以。

中醫認爲平菇性溫、味甘。具有驅風散寒、舒筋活絡的功效。用於治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體免疫功能。

平菇含有多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，孕婦當然可以吃平菇。

孕婦吃平菇有什麼好處

1、促進胎兒發育

平菇含有的氨基酸種類非常多，多吃能強身健體，增加對疾病的抵抗能力和促進胎兒的發育。

2、促進血液循環

平菇有提高孕婦免疫力的功效。如果和豆腐同食，起到舒張小血管、促進血液循環的作用，則效果更佳。

3、健脾開胃

可以幫助孕婦健脾開胃。懷孕後，有些孕媽媽會變得食慾不振，而平菇嫩滑可口，有類似牡蠣的香味，有很好的健脾開胃的作用，對於食慾不振的孕媽媽來說，是不可多得的開胃食品。

4、防止臃腫

平菇營養豐富、但熱量非常低。孕媽媽不用擔心吃得太多，導致身體變得臃腫。

孕婦吃平菇的做法

平菇炒肉

食材：平菇30，瘦肉200克，鹽、雞精、生抽、料酒、生粉、油、姜、蔥和蒜分別適量。

做法：

（1）平菇洗乾淨切好，用水快速灼一下撈起；姜、蒜、蔥切碎。

（2）瘦肉切小片加入適量麻油、少許鹽和生抽、料酒、生粉攪拌均勻醃20分鐘。

（3）瘦肉先下鍋炒七八成熟撈起備用。

（4）姜蒜爆香油鍋，下平菇爆炒片刻後加入瘦肉一起翻炒加入少許鹽、雞精和生抽翻炒均勻，撒蔥花翻炒均勻即可。

功效：平菇含豐富的營養物質，每百克幹品含蛋白質20—23克，而且氨基酸成分種類齊全，礦物質含量十分豐富。

平菇炒雞蛋

食材：鮮平菇300 克，雞蛋5 只，精鹽、蔥絲和生油各適量。

製法：

（1）將平菇去雜洗淨，切成細絲。雞蛋磕入碗內攪勻。

（2）炒鍋放油燒熱，加入平菇絲、蔥絲煸炒，加精鹽調味。

（3）把炒好的平菇絲放於鍋邊，再將雞蛋炒熟，然後拌勻調味即成。

功效：此菜以平菇配雞蛋，具有補氣血、安五臟、滋補強身的作用。常可作爲體虛、氣血不足、食少乏力、頭昏眼花，或產後體虛、乳汁不多，或胎動不安，或癌症患者的輔助食療菜餚使用。