最近感冒發燒的人較多，很多家庭都會選擇沖泡檸檬水來緩解身體不適，那麼檸檬水發苦怎麼回事？檸檬水變苦了還能喝麼？
視具體情況而定。
1、正常現象：檸檬未成熟、檸檬品種原因、檸檬水裏面檸檬泡得過多、檸檬泡得過久、水溫過高等情況都會導致檸檬裏面的苦味素也會溶解到水中，導致檸檬水發苦。
2、非正常現象：如果是檸檬發生變質的情況下，也會導致的檸檬水發苦。
視情況而定。
如果是新鮮檸檬泡水，檸檬裏面的苦味素也會溶解到水中，導致檸檬水發苦，且泡的時間越長和水溫越高的情況下，檸檬水的酸味和苦味會越重，這種情況下是還能繼續喝的，但會影響食用口感。
如果是因爲檸檬存放時間過長髮生變質的情況下，泡出來的檸檬水通常不建議繼續飲用，避免危害身體健康。
視情況而定。
在沒有及時密封冷藏的情況下，與空氣接觸的時間越長，細菌滋生速度較快，一般3-4小時後就不建議再喝了。
在及時密封保存，放入冰箱冷藏的狀態下，細菌不易存活滋生，可保存至12小時左右，但是檸檬水泡久了之後其中的營養成分會慢慢氧化，營養物質流失嚴重，從而失去食用價值。
檸檬水每天分3個時間段喝較好，一天喝2-3次較爲適宜，具體如下：
1、早飯前：檸檬水味道酸甜，飯前半小時左右適量喝一點能夠起到開胃的作用。
2、飯後：飯後也很適合喝檸檬水，有助於消化，適量飲用檸檬水可以幫助食物更好的消化。
3、睡前：檸檬的維生素含量極爲豐富，睡前喝可以補充體內缺失的水分，能在一定程度上預防和緩解皮膚色素的沉着，起到美白作用。
不建議再喝。
1、檸檬水浸泡一晚上後其中的營養成分會慢慢氧化，營養價值流失嚴重，並且檸檬浸泡時間一久很容易滋生細菌而變質，這樣的檸檬水再繼續飲用會對健康不利。
2、檸檬的籽和檸檬皮中含有大量的苦味物質，浸泡時間越久這些苦味物質釋放就會越多，所以這種泡了一夜的檸檬水口感非常不好，會有一股很明顯的苦味，會影響食用口感。
