很多人都喜歡喝茶水，但是茶水在某些情況也是不能喝的，比如，吃阿膠的時候，是不是很好奇，爲什麼吃阿膠的時候不能喝茶呢？
吃阿膠時最好不喝茶，因爲茶中有大量的鞣酸，遇到阿膠糕中的蛋白質、生物鹼等營養成分會形成不溶於水的物質，影響阿膠的功效。
茶葉中有鞣酸等物質，吃阿膠後喝茶會影響到阿膠的效果，等於白吃。建議吃阿膠後大約1個小時再喝茶，還有喝茶不要過濃，要喝淡茶。
拿出阿膠兩塊，爲防止碎片飛濺，先不要撕破鋁箔，墊在硬板或其它硬物上，用菜刀背或錘子密砸，很容易就可砸碎，然後撕破鋁箔，倒出碎阿膠即可。
取阿膠碎塊6-10克，砸碎，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反覆攪拌直到溶化開爲止，再加入白砂糖(冰糖、紅糖或蜂蜜）。攪拌均勻後每日取一勺服用。
經期是不能吃阿膠的，經期服用阿膠的話，會造成本次月經量過多或者以後的經期紊亂，如果是補血益氣、調養身體，一定要等月經完全結束後纔可以服用。
