蛋黃果果醬是果醬中營養比較高的,味道也還不錯,尤其適合做輔食食用,下面看看蛋黃果果醬怎麼做。
主要食材:蛋黃果600公克
其他食材:麥芽糖150公克,細砂糖150公克,檸檬1/2個。
1.檸檬洗淨榨出果汁備用;蛋黃果切開備用。
2.將蛋黃果果肉放進耐酸的鍋子中,加入檸檬汁用中火煮滾。
3.轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。4待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
改善口味,開胃健食