涼薯牛肉粒飯的味道鮮香味美，做法也比較簡單，但是孩子和老公卻非常愛吃，喜歡吃辣的還可以多放點辣椒。
主要食材：涼薯60克。
其他食材:白米160克、榨菜30克、牛柳180克、香菜1小把、紅辣椒適量、淡醬油1湯匙、橄欖油1糖匙、糖和太白粉適量。
1、涼薯刨皮，和榨菜分別洗淨切小丁，與白米一同煮熟備用。
2、牛柳切丁，用少許醬油，太白粉醃過後，下鍋與橄欖油炒熟。
3、將炒好的牛肉拌入飯裏，與切片的紅辣椒、香菜一同裝盤即可。
補中、開胃、健脾。
