節後減肥食譜有哪些?春節期間，各種聚會“紛紛而至”，每天大吃大喝，大量的油脂攝入會導致腸胃不適，肥肉橫生，對於患有“三高”的人羣來說危害健康，所以在節後我們要及時調整過來，適當控制一下飲食，清淡的蔬菜和刮腸的粗糧是節後必選食品，可爲我們的身體健康做調節。下面小編就爲您介紹五種有刮腸減肥作用的菜譜，希望對您的身體健康有所幫助，一起來看看吧。
一、木耳蒸蛋
原料：木耳 一朵 泡發，雞蛋一隻，枸杞子洗淨用開水燙一下。
做法：1、木耳泡發，切碎。2、雞蛋打散，加少許鹽、雞粉調味，並兌入適量溫開水攪拌均勻。3、將切碎的木耳放入蛋液中。4、烤開一鍋水，將備好的蛋液放上鍋蒸10分鐘(鍋蓋要露一條縫)，關火即可。5、枸杞子最後放蛋上裝飾，也可不放。枸杞子滋肝明目，補血養顏，常吃亦有益身心。
二、幹切牛肉白菜粉絲煲
材料：幹切牛肉、白菜、粉絲。
做法：1、牛肉是在熟食店買的幹切牛肉，白菜洗乾淨切塊，粉絲用溫水泡軟。鍋中底油，油熱倒入白菜大火翻炒，讓白菜出水。2、然後加入牛肉片，加水沒過白菜，加薑片，八角，醬油，白糖，和鹽燒開。3、十分鐘後加入粉絲，燒一分鐘，最後撒些蔥花即可。
三、雞蛋蔬菜餅
原料：中筋麪粉120克、雞蛋1個、冷水180克、 牛奶 120克、小白菜2、3棵、蔥、姜少許、胡椒粉、鹽少許。
做法：1、先來做蛋糊，將麪粉、雞蛋、清水、(牛奶)混合攪拌均勻，醒15分鐘左右。蛋糊做好後還是可以再調濃稠度的，自己根據情況加冷水調節就可以了。2、小白菜洗淨，切末;蔥姜也切末。3、鍋內加入少許油，加入蔥薑末炒香，再加入小白菜繼續炒香，然後把炒好的菜倒入麪糊中，加鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻成最後的蔬菜蛋糊。4、平底鍋刷一層薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，攤成餅，煎至兩面金黃就好了。
四、絲瓜炒蛋
原料：絲瓜2根、雞蛋3個。
做法：1、絲瓜去皮切滾刀片，如果家裏沒有刨子去皮的話，一般賣絲瓜的地方可以幫你去絲瓜皮的。2、鍋中燒水，水開倒入絲瓜焯水，有的飯館是拿油來焯絲瓜的，家裏做就沒有必要了。3、倒入絲瓜後，水再次開就可以撈出來了。如果想使顏色保持翠綠的話，要用冷水沖涼一下。4、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋裏放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。5、鍋中底油，油微熱放薑末爆香，倒入焯過水的絲瓜，加鹽翻炒。6、大火翻炒30秒後，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太長時間，20-30秒也就可以出鍋了。
五、臘腸白菜卷
材料：大白菜葉10片、臘腸2根、幹魷魚30克、幹香菇4朵、大蒜2瓣、白糖1茶匙、香蔥2根、小米椒2根、鹽1/2茶匙、耗油1/2湯匙。
做法：1、幹魷魚和幹香菇泡發後切成小粒;臘腸和小米椒也切成同等大小的小粒;香蔥洗淨後取1根切成蔥花;大蒜剁成蒜茸。將洗淨的大白菜葉放入沸水中焯燙5秒鐘後撈出瀝乾水分備用。2、炒鍋內倒入適量油燒熱後放入蒜茸爆香，然後放入臘腸粒、魷魚粒、香菇粒一起翻炒均勻，再調入耗油和鹽、白糖一起翻炒1分鐘後熄火盛出備用。3、取一片燙軟的白菜葉在案板上攤開，去適量炒香的餡料放在白菜葉根部，然後掀起根部往上卷，並把兩側的葉片折向中間包住餡料，捲成白菜卷。4、將卷好的白菜放在盤內，撒上辣椒粒，將盤子放入蒸鍋內蒸15分鐘，出鍋時撒上蔥花即可。
