秋季到了，天氣涼爽，這個季節讓人胃口大開，這對於胖紙來說是個“致命的打擊”，應該如何減肥呢?其實減肥除了運動，調節飲食也至關重要。動手自制健康減肥食譜吧，小編介紹幾款減肥食譜給你，讓你輕鬆減肉，享受美味又享瘦，你還在等什麼!
醋拌海帶絲
配料：醋，海帶，紅辣椒，蔥白，白糖，香油。
做法：
1、將海帶洗乾淨後切絲(也有賣現成海帶絲的)，放入鍋中煮至微軟撈出。
2、紅辣椒切絲，蔥白切絲，加入白糖，醋，香油攪拌均勻即可。
作用：減肥，消脂
其實這道菜很多人平時也吃，只是不知道它具有減肥功效罷了。
荸薺黃豆冬瓜湯
配料：黃豆2兩，荸薺10個，冬瓜2斤，白果1兩，豬瘦肉3兩，姜少量
做法：1，荸薺去皮洗乾淨，黃豆洗淨，冬瓜去皮切塊(厚點)，白果拿開水煮一會兒，把外面那層膜去了，裏面的心也去了，豬瘦肉切塊拿水汆一下洗乾淨。
2，鍋里加適量水燒開(水大概是7斤左右，沒量過，反正至少要淹過材料)。 下荸薺，冬瓜，白果，豬肉，加點薑片，滾了改小火(文火)慢慢煲2個小時左右，加鹽調味就OK了
注：最好用帶蓋的鍋，隔段時間要看着水，別糊了，我遇到過這樣人。最好別用鋁鍋)
這道湯可以美化肌膚，幫助減肥
山藥蘑菇粥
配料：山藥1兩，蘑菇半兩(平菇)，大米2兩
做法：
1、山藥去皮切片，蘑菇撕條。
2、將山藥片，大米，蘑菇條放入大概2斤沸水中，大火煮35分鐘就好了
功效：抗衰老，減肥。
滑炒素肉片
配料：白蘿蔔1斤，雞蛋1個，木耳少許，薑片/蔥段各適量，鹽，味精，白糖，豆粉，植物油。
做法：1，將白蘿蔔煮熟去皮，切成薄片。雞蛋打散，加豆粉攪成糊，要全部攪開不要有疙瘩。把蘿蔔片放糊裏拌勻，放滾水鍋裏汆1下馬上撈出來。(汆：就是燙1下的意思)
2，炒鍋放油用大火，燒至七成熟放汆好的蘿蔔片，翻炒一下，立即放薑片、蔥段、木耳、鹽、糖、味、炒拌均勻即可。
鹽糖味的量按自己口味來放。本菜起直接作用，祛脂減肥/。
羅漢豆腐
配料：黃豆1斤，醬油1湯匙，熟芝麻末1兩(市場很少賣，需要自己弄，後面備註寫怎麼弄吧)花椒粉少許，植物油少許。
做法：1，黃豆要提前用清水泡透，磨成豆漿，濾去豆渣。(這個可不能買現成豆漿哈，推薦用多功能榨汁機)倒入鍋內，大火燒開改用小火，多熬會。等他上面浮起一層油皮(越厚越好)別弄碎，用長筷子或其他東西把油皮整個撈起，攤開晾乾。
2，將熟芝麻末，醬油，花椒粉，植物油 調勻抹在豆皮上，然後鍋成長方形塊，放入籠屜裏蒸大概半個鐘左右，拿出來切小塊就可以吃了。
說實話，這是我做過的最麻煩的1種減肥菜。不過原來在我們單位一做就是10幾份，感覺還好。價錢也不便宜，38塊/每份。 哈哈，各位家裏有條件的話可以試試，這菜具有美白肌膚和減肥的效用。
注：芝麻末的做法，買回來一般是生芝麻，用平鍋小火慢慢拷，千萬別心急，這東西熱容易糊。然後熟了後用刀捻或者放碗裏搗，不用太碎。
