阿膠粥
材料：阿膠10克，大米100克，紅糖適量。
製法：將阿膠搗碎備用。先取大米淘淨，放入鍋中，加清水適量，煮爲稀粥，待熟時，調入搗碎的阿膠、紅糖，煮爲稀粥服食，每日1～2劑。
《本草綱目》解讀：阿膠性味甘、平，入肺、肝、腎經，有補血止血、滋陰潤肺之功。本品止血作用較佳。“療吐血，衄血，血淋，尿血，腸風，下痢，女人血痛，血枯，月經不調，無子，崩中，帶下，胎前產後諸疾……虛勞咳嗽，喘急，肺痿唾膿血……和血滋陰，除風潤燥，化痰清肺”。同大米煮粥服食，能增強阿膠補肺之 力，是一切血虛、出血及虛勞咳嗽的食療良方。
桑仁粥
材料：桑仁30克，鮮者加倍，大米100克，白糖適量。
製法：將桑仁擇淨，用清水浸泡片刻， 而後同大米放入鍋中，加清水適量，煮爲稀粥，待熟時調入白糖，再煮一二沸即成，每日1～2劑。
《本草綱目》解讀：桑仁性味甘而微寒，有滋陰補血、潤腸通便之功，爲中醫常用的滋補強壯藥。《本草綱目》言其“搗汁飲，解酒中毒；釀酒服，利水汽，消腫”。桑仁粥屬補益性藥粥，可隨意經常服用。
糯米紅棗粥
將血糯米50克、紅棗10枚與適量的冰糖，一起熬煮成粥即可，補血。
長期貧血的朋友最好不要喝茶，多喝茶只會使貧血症狀加重。因爲食物中的鐵，是以3價膠狀氫氧化鐵形式進入消化道的。經胃液的作用，高價鐵轉變爲低價鐵，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，飲後易形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收。
