蝦皮、骨頭湯不補鈣！這纔是真正的補鈣食物排行榜。
其實初中化學課，就講過期望從骨頭湯中補鈣是不科學的。
骨頭中的鈣很難溶出，就算往裏面倒再多醋、燉幾個小時，把骨頭燉爛嚼爛嚥下去，也沒啥補鈣效果（還不如喝豆腐湯）。
要說骨頭湯“補”，最補的就是滿滿的脂肪。
還有一種說法：十碗大骨湯，抵不過一小撮它，孩子補鈣長個就吃它。原來說的是蝦皮。
蝦皮真的很補鈣？
蝦皮的鈣含量爲991mg/100g，確實不低。
但它有兩個問題：
a.含鹽量高：100g蝦皮中含鈉5057mg，不可能吃太多。
b.吸收率低：蝦皮不好消化，含有的鈣也不太好吸收。
並不推薦狂吃蝦皮來補鈣，弊大於利。
骨頭湯、蝦皮原來都不補鈣，那到底吃什麼才能一口氣上五樓都不喘呢？鈣片什麼的先放一邊，多吃這些，補鈣效果纔是槓槓的。
牛奶和奶製品絕對是補鈣食物第一名。
牛奶含鈣豐富，一杯牛奶（200mL）中的鈣超過200mg，每天喝一杯牛奶+一杯酸奶，基本上就滿足了一半的鈣需求。
而且，牛奶中的鈣還特別好吸收，實在是不可多得的“天然鈣片”，一定要記得喝啊。
綠色蔬菜是個低調的補鈣小能手。深綠色蔬菜比如菠菜、韭菜、油麥菜、西蘭花等等，含鈣量都不低。
譬如薺菜，含鈣量爲294mg/100g，幾乎是牛奶的3倍。雖說吸收率不如牛奶，但量足。
而且，蔬菜中的鎂、鉀、維生素K和維生素C，都能幫助提高鈣的利用率。
大豆的確含鈣豐富，但加水變成豆漿之後，鈣含量就稀釋成了10mg/100g，只是牛奶的1/10。
所以在補鈣上，豆漿不能代替牛奶；內酯豆腐補鈣效果也不好。要想靠吃豆製品補鈣，推薦：
滷水豆腐：又叫北豆腐，含鈣量138mg/100g；
石膏豆腐：也叫南豆腐，含鈣量116mg/100g。
它們在製作的過程中，加入滷水或石膏，更能增加鈣含量。
芝麻醬的含鈣量是170mg/100g，但它的熱量也特別高，不能常吃。
偶爾芝麻醬拌個面、吃個火鍋，200mg~300mg鈣攝入不在話下。
水產海鮮也是很不錯的補鈣食物：
魚類的含鈣量約爲50～150mg/100g；
貝類含鈣量通常高於200mg/100g。
但也不能過量吃。
堅果雖含油脂較多，但也是補鈣的良好來源。各種炒熟的堅果，含鈣量多高達100～200mg/100g。
每天堅持吃一小把去殼果仁，對心血管健康也是極有益的。
補鈣是老年人和小孩的事兒？
其實，無論是孩子、青年、中年、老年，補鈣不能停。因爲人的骨密度在25歲左右達到頂點，然後在30多歲就開始緩慢下降。趁年輕補補鈣，讓骨質打好基礎，未來患骨質疏鬆的風險就會小一些。
01.每天至少喝300g奶製品，比如一杯牛奶+一杯酸奶；
02.每天吃一斤蔬菜，深綠色葉子菜佔一半；
03.多吃全谷雜糧、黃豆、豆腐豆乾；
04.適量吃一些堅果、芝麻醬、蝦貝類。
除了飲食，還要多曬太陽哦~人體所需的維生素D，其中有90%都需要依靠曬太陽而獲，有助於倡導對鈣、磷的吸收，促進骨骼的形成。
俗話說：“陽光是個寶，曬曬身體好”，還是很有道理的喲~
