缺鐵性貧血人羣補鐵補血應注意食物的多樣性與營養性，又要儘量符合自己的飲食習慣，以下是幾種適合的食物。
應多食用豬肝、鴨肝、雞肝等食物，其中富含的血紅素鐵等成分，是造血的必備原料。動物內臟可以採用燉、煮的方式，食用前一定要去毒。
主要有豬肉、牛肉、羊肉等，雖然廋肉中的實際鐵含量並不高，但是鐵的吸收利用率卻很高，且購買、加工均較爲方便，適合這類人羣的補鐵補血所需。同時，廋肉中血紅蛋白的含量較高，可以起到補鐵預防貧血的效果。
特別是豬血，被稱爲“液態肉”，其含鐵量尤爲豐富，100g豬血中含鐵量高達45mg左右，吸收率在20%以上。其含鐵量是豬肝的2倍、雞蛋的18倍、瘦肉的20倍，是補鐵補血的佳品。一定要適量，以免造成過量補鐵而出現不良反應。
從中攝入較多的維生素C，以提高鐵元素的實際吸收和利用率。如：鮮棗、沙棘、胡蘿蔔、獼猴桃、柚子、青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍、黃瓜等，都是不錯的選擇。
缺鐵性貧血人羣補鐵補血應注意食物的多樣性與營養性，又要儘量符合自己的飲食習慣，以下是幾種適合的食物。
由於茶葉中富含鞣酸，與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收，阻礙鐵質吸收，而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少，加重貧血症狀。
醫院門診近日收治一名女高中生，經常感到疲累、暈眩，甚至隨時隨地都會睡著，就醫後才發現，原來是跟她餐餐都要喝上一杯鮮奶茶的習慣有關，導致阻礙鐵質吸收!
Tips
柿子、山楂、石榴、桃子等均爲富含鞣酸的食物，不適宜與補鐵劑同用。
缺鐵性貧血患者和孕婦可能需要服硫酸亞鐵、乳酸亞鐵等鐵劑。不過，如果服鐵劑期間吃了太過油膩的食物，可能影響補鐵效果。因此每天攝入脂肪量不應超過70克，一般以50克左右爲宜，最好是食用植物油脂。
Tips：油膩食物與鐵劑關係
1、食用過多脂肪，可抑制人體造血功能；
2、脂肪過多可抑制胃酸的分泌，阻礙鐵劑的吸收；
3、多以二價(亞鐵)形式吸收，而以三價(正鐵)形式起作用。而油膩食物含有較高的油脂和氧化物質，能將二價鐵氧化爲三價鐵，同樣不利於鐵劑的吸收。
