香蕉美味可口，營養豐富，並且容易消化吸收，還有排毒功效，是很多人喜愛的水果，在挑選香蕉的時候，人們一般會習慣性的挑選通體黃色，樣子看起來很乾淨的香蕉，一旦發現香蕉皮上有黑色斑點，就覺得是壞了的香蕉，那麼長斑的香蕉能吃嗎?是不是真的吃了會傷害身體健康呢?
要想知道長斑的香蕉到底能不能吃，首先就要了解香蕉中的黑斑是怎麼形成的。香蕉和其它植物一樣，也會害病，如黃葉病，炭疽，黑性病，裂果病等，其中香蕉出現黑斑跟炭疽病有關係。
炭疽病主要是香蕉刺盤孢菌引起屬真菌性病，這種病症出現在香蕉成熟的時候，被浸染的香蕉果皮和果柄會出現一個個褐色斑點，長斑面積會逐漸擴大，兩三天後果實會變黑甚至腐爛。
患炭疽病的香蕉是可以吃的，炭疽菌只會對香蕉造成侵害，對人體並沒有影響，而且使香蕉發黑的炭疽菌和炭疽病毒並沒有關係，是不會使人致病的，香蕉表皮發黑出現斑點，說明香蕉已經成熟，而且是愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。但如果是放置了幾天的香蕉，果肉也出現發黑現象，就不要食用了。
正常香蕉放久了，香蕉皮也會發黑，這與香蕉表皮細胞中所含的一種氧化碳素有關。香蕉在正常環境下，細胞膜把氧化碳素嚴密的保護着，但一旦受到外界環境影響，比如將香蕉放置在低溫環境下，細胞膜破損了，裏面的氧化碳素和空氣中的氧氣接觸，在氧化作用下，表皮就會變成黑色，生成一些小斑點。
這種發黑的香蕉也是可以吃的，香蕉皮變黑，說明香蕉已經完全成熟了，沒有青香蕉的那股澀味，可以放心食用，此時的香蕉味道甜，口感好，而且熟一點的香蕉營養價值更高，它所具有的免疫激活作用比較溫和，雖然在人體狀態健康的時候不會使免疫力異常升高，但是對病人，老人和抵抗力差的人羣很有效果。
香蕉美味可口，營養豐富，並且容易消化吸收，還有排毒功效，是很多人喜愛的水果，在挑選香蕉的時候，人們一般會習慣性的挑選通體黃色，樣子看起來很乾淨的香蕉，一旦發現香蕉皮上有黑色斑點，就覺得是壞了的香蕉，那麼長斑的香蕉能吃嗎?是不是真的吃了會傷害身體健康呢?
每天吃一到兩根香蕉，可以透過提升身體抗病能力來預防感染，尤其是預防感冒和流感等病毒侵襲。而且表皮上長黑色斑點的香蕉，增加白血球的能力要比表皮青綠的香蕉強8倍。而且每天吃香蕉還可以爲身體提供足夠的能量，改善身體狀況，補充充足的蛋白質，碳水化合物，維生素和礦物質。
香蕉中含有氨基酸，會轉化成血清促進素，能使人神經鬆弛，提升情緒，所以患有抑鬱症的人吃香蕉後能夠有效緩解抑鬱情緒。
香蕉鐵質含量高，能夠刺激血液中的血色素，因此患有缺鐵性貧血人羣可以多吃香蕉來改善症狀。
香蕉中含有極高的鉀元素，但鹽分很低，常吃香蕉能夠起到降血壓的作用，而且有效降低患高血壓和中風的機率。
香蕉中含有很高的纖維素，可以幫助腸胃恢復正常活動，加速腸胃蠕動，起到消除便祕的功效。
