百香果是我們都熟悉的水果,很多人都愛吃,那麼百香果和牛奶能同食嗎?百香果可以衝牛奶嗎?
不適合一起吃。
酸性的東西和牛奶混合後自然會發生反應的,因爲牛奶中的蛋白質80%爲酪蛋白,當牛奶的酸鹼度在4.6(低於7都屬於酸性)以下時,大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱,難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料,而如果誤加的牛奶建議也不要服食的好!
百香果和牛奶,是我們生活當中經常會吃的食物,但是這兩種食物是否可以一起相互搭配食用要注意瞭解一下,並不建議將百香果和牛奶混在一起,因爲牛奶不宜添加果汁以及酸性的飲料,會容易引起消化不良或腹瀉。
原料:百香果、蜂蜜。
做法:
1、將百香果用刀對切開;
2、用勺子將裏面的百香果籽和汁水舀出來放杯子裏;
3、杯子里加入少許蜂蜜,沖涼開水攪拌均勻,撒上薄荷葉。
用百香果泡水要注意不要用熱水哦,熱水泡百香果會讓果汁更酸的。另外,最好有新鮮的百香果。新鮮的百香果表面平滑,如果皮已經皺了比並且有凹陷的現象,說明這個百香果放置時間較長了,已經不新鮮。