烤箱不只是可以用來烤點心，各種魚、肉、菜都是可以的，比如今天這個烤排骨，春節全家團聚時來上一份，一定會人人喜愛！來學一下烤箱烤排骨怎麼做吧!
材料：排骨，配菜隨意選擇，醬油，料酒，白砂糖，鹽，黑胡椒粉，五香粉，蜂蜜(蜂蜜可用烤肉醬代替)
做法：
1、排骨洗淨並剁開，將醬油、料酒、白砂糖、鹽、黑胡椒粉、五香粉、(如果用燒烤醬的話，這時也加入燒烤醬)一起拌成調味汁，並將調味汁均勻的刷在排骨上，醃製入味，醃製的時間最好是一個晚上，或者幾個小時也可以，實在沒時間一個小時也可以了。
2、烤盤上鋪錫紙，將醃製好的排骨整齊的碼放在錫紙上，然後用錫紙包裹住，烤箱預熱到250度，如果你的烤箱溫度偏高，預熱到200度就可以了，放入排骨烤20分鐘。
3、然後取出，打開錫紙，在每塊排骨上刷一層蜂蜜，如果你用燒烤醬的話，那就刷一層燒烤醬，再次放入烤箱，烤10分鐘就可以了，最後的10分鐘不用包裹錫紙。
材料：排骨2條，蒜頭8顆，姜1小段，蔥頭3顆，黑椒粉半小勺，蠔油2勺，醬油2勺，白糖1勺，鹽1勺，酒2勺
做法：
1、排骨洗淨，斬等同長度的小段，清水浸泡去血水。
2、撈起洗淨瀝乾水分，放入料酒抓勻。
3、蔥蒜洗淨切碎，薑切片，放入排骨中。
4、加入蠔油、醬油、鹽、糖和黑胡椒粉，拌勻。
5、拌好的排骨放入冰箱醃製10小時(這樣很入味)
6、烤盤上鋪好錫紙，取出醃好的排骨，碼入烤盤。
7、烤箱預熱後放入排骨，200度烤30分鐘，取出翻面再烤10分鐘即可。
材料：豬肋排500公克，檸檬汁1大匙，蒜頭4顆，南姜1小塊，鹽1/4匙，糖1/2茶匙，黑胡椒粉1/4匙，洋蔥1/6顆，料理酒1大匙，水1大匙
做法：
1、在豬肋排表面用刀劃深約1公分網狀刀痕備用。
2、將所有調味料一起放入果汁機中打成泥狀，再均勻抹於作法1的豬肋排上醃約40分鐘至入味。
3、待作法2豬肋排醃好後撥去表面調味料後，放入烤箱以上火150℃、下火150℃烤約35分鐘至熟即可。
4、食用時沾少許炭烤沾醬搭配食用即可。
材料：肋排1000g，生抽5湯匙，老抽3茶匙，蠔油3湯匙，辣椒粉適量，鹽1茶匙，蜂蜜2湯匙，橄欖油2湯匙，少許白芝麻
做法
1、肋排洗淨，從中間切斷。
2、排骨中加生抽，老抽，蠔油，辣椒粉適量，鹽，拌勻醃製半天，過夜更好。
3、醃製好的排骨，放到鋪了錫紙的烤盤上，把剩餘的醃料再刷幾遍，剩餘的料加蜂蜜拌勻備用。
4、排骨上面蓋錫紙。
5、烤箱預熱200度，中層，烤15分鐘後取出，把烤出的水份倒掉。
6、排骨擺在烤網上，刷一層拌好的蜂蜜水，繼續烤10分鐘後取出，刷一層橄欖油，撒白芝麻和辣椒粉，繼續烤5分鐘即可。
