羊腰子怎麼祛除腥臊味，這個問題一直困擾着很多小夥伴，就因爲這個問題，很多人把羊腰子拒之門外，不敢品嚐，甚至離得遠遠的。
材料：羊腎1對，沙苑蒺藜120克，仙靈脾120克，仙茅120克，桂圓肉120克，薏苡仁120克，白酒10斤。
做法：將羊腎處理洗淨，與其餘各藥同置於酒罈中，倒入白酒，加蓋密封浸泡2周，過濾，取上清酒液飲服。
功效：溫陽補腎。適用於陽虛體弱，筋骨不健，腰膝痠軟，陽事不舉，精冷清稀，婚後無嗣等。
材料：羊腎1對，仙茅、玉米、沙苑子、桂圓肉、仙靈脾各30克，白酒2000毫升。
做法：將前6味，羊腎處理洗淨，切碎，餘5味搗碎，一併入布袋，置容器中，加入白酒，蓋好置文火上加熱30分鐘，離火待冷，密封，浸泡7天后，過濾去渣，即成。
功效：補腎溫陽、安神調胃。適用於腰痠股冷，小腹不溫、行走乏力、精神恍惚、食慾不振等症。
小貼士：
1、泡酒所用的白酒需注意，現在食用酒精酒氾濫，白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打着純糧的旗號其實是食用酒精勾兌。
2、不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強容易把塑料腐蝕到酒裏。
3、酒,度數在55°到60°之間，不宜過高或過低。
羊腰子補腎效果很好。因爲羊腰子裏含有一種活力素。活力素能起到很好的補身體作用，解除疲勞，調節免疫力。若男人腎虧的話也可通過吃羊腰子活力素來幫助補腎，可治療腎虛陽痿。如果用於補腎，泡酒時還可選擇再加杜仲，淫羊藿，巴戟天，枸杞，鹿茸等藥材，效果加倍。
需要。羊腰子很騷的，泡酒前最好徹底清洗。
1、將新鮮的羊腰子放入清水中沖洗乾淨。漂洗至無血水流出。
2、將羊腎從中間縱向將其對半切開。
3、羊腰子切開後，可以看到中間的騷荕，也一定要去掉。扯出來，或用刀將羊腎中間白色部分剔除掉。
4、在清水中倒適量白醋和澱粉混合均勻，放入羊腰子浸泡至發白膨脹，撈出再次沖洗乾淨並瀝水備用。
主料：羊腰子
輔料：柿子椒、胡蘿蔔、洋蔥
調料：蔥、姜、蒜、食鹽、白糖、耗油
做法：
1.羊腰子切半，去膜、切小片、洗淨待用
2.用黃酒、食鹽拌勻後醃製20分鐘以上
3.熱鍋涼油，大蒜爆鍋
4.加入羊腎煸炒出香味
5.放入輔料繼續翻炒
6.加入調料翻炒
7.出鍋前加幾滴香油。
功效：補腎氣，益精髓
材料：羊腎500克
輔料：杜仲20克，枸杞子20克
調料：蔥、姜、蒜、食鹽
1.羊腰子切半，去膜、切塊、洗淨待用2. 杜仲、枸杞子分別用水洗淨；3. 鍋內放水，放在火上燒開，把洗好的羊腎焯一下；4. 焯好的羊腎、杜仲、蔥薑蒜放進燉盅內，倒入雞湯燒開，撇去浮沫；5. 再放入洗好的枸杞子，蓋好蓋，用小火燉40分鐘左右；6. 放精鹽、調好口味即可。
