車釐子又被稱爲櫻桃,它外表顏色豔麗,紅如瑪瑙,且味道甜美,含有很高的營養價值,是一種很受歡迎的水果,那麼車釐子什麼時候成熟呢?
根據品種不同,車釐子成熟時間也有所不同。
車釐子是一種比較常見的水果,在世界上,它主要分佈於美國,加拿大、智利、澳洲等地,在我國主要產地有東北三省、山東、安徽等地,根據其品種不同,成熟時間也各不相同,市場上比較常見的美國車釐子成熟時間多在6月中旬、智利車釐子在12月-1月左右,而我國車釐子成熟時間多在5-6月份。
5-11月份。
我國車釐子產量較少,一般市場上常見的車釐子多爲美國或智利車釐子,而因車釐子保存時間不長,所以一般上市時間會比成熟時間早1個月左右,一般美國車釐子多在5-6月份上市,少量高山地區產的車釐子在7-8月份上市,而智利的車釐子大多是11月份就開始上市了,所以基本上人們一年四季都是可以吃到車釐子的。
成熟的車釐子根據品種不同,外皮會呈現黑紅色、鮮紅色或黃色等不同顏色,色澤光鮮亮麗,晶瑩剔透,紅如瑪瑙,黃如凝脂,而未成熟的車釐子無亮麗的光澤,而且表皮顏色不均,色澤不夠紅豔。
成熟的車釐子嚐起來味道甜美,沒有明顯的酸澀味;而如果車釐子成熟度不夠,吃起來會有明的酸澀口感。
車釐子如果成熟度不高,可以直接放在保鮮袋中,置於通風處自然催熟即可,因爲車釐子本身是可以產生乙烯的,用保鮮袋裝好之後,可以減少乙烯的流失,這樣很快就自然催熟了,在催熟的過程中,主要保留果梗,以免車釐子腐壞。
蘋果是一種天然的催熟劑,它能釋放大量的乙烯,將未成熟的車釐子與蘋果放在一起,可以很快的促進車釐子的成熟。
車釐子又被稱爲櫻桃,它外表顏色豔麗,紅如瑪瑙,且味道甜美,含有很高的營養價值,是一種很受歡迎的水果,那麼車釐子什麼時候成熟呢?
材料:車釐子400克,綿白糖150克,檸檬汁1大勺。
做法:
1、將車釐子洗淨,去核,去果梗,放入攪拌機打碎。
2、然後將櫻桃放入小鍋中,加入一半白糖開中火攪拌。
3、一邊撇去浮沫,一邊攪拌,煮10分鐘左右。
4、然後加入剩下的白糖和檸檬汁,續煮5-10分鐘。
5、感覺有明顯的黏稠感即可盛出。
材料:蘋果1個,車釐子8-10顆,檸檬2片,蜂蜜適量。
做法:
1、車釐子洗淨,去核,去梗,切兩瓣。
2、蘋果洗淨,去皮、核,切小塊。
3、將車釐子、蘋果、檸檬倒入榨汁機中,加入適量涼白開。
4、然後按下榨汁鍵榨汁。
5、攪打均勻後倒入杯中,加入適量蜂蜜調味,攪勻即可。