每個女生都想擁有白皙透亮的皮膚，不過面對紫外線的攻擊，實在很令人煩惱耶！營養師建議多種「防曬食物」，大家趕快列入夏日菜單吧！希望大家都能美美地度過夏天！
紫外線會刺激皮膚、產生大量自由基，而自由基會破壞皮膚細胞組織、加速黑色素生成的氧化反應，使皮膚變得暗沉、粗糙、失去彈性、降低抵抗力，多吃防曬食物可以提高抗氧化力、清除自由基，可說是美白肌膚的關鍵。防曬食物包括以下數項，但蛋白質限制者、腎臟疾病患者最好事先諮詢營養師再食用。
維生素C是「永遠的美膚聖品」，想擁有不易曬傷、老化的皮膚，應該多吃高C蔬果，如番石榴、獼猴桃、草莓、聖女番茄、柑橘及甜椒、西蘭花等。
紅橘黃蔬果及深綠色葉菜如胡蘿蔔、芒果、番茄、木瓜、紅薯、南瓜、紅薯葉、空心菜等，富含胡蘿蔔素、類黃酮等，可預防紫外線引起紅斑等皮膚疾病，強化抗紫外線力，不過，胡蘿蔔素屬脂溶性，攝取過量會累積體內，具有毒性，而且膚色會變得「黃黃的」，應適量食用。
大豆異黃酮素是一種植物性雌激素，可代替女性荷爾蒙的部分作用，具有抗老化及抗氧化力，百頁豆腐、豆乾及豆皮等熱量較高，最好選擇豆腐及豆漿。
植物油多富含維生素E，有助於抗氧化、消除自由基，小麥胚芽、全穀類及各類堅果富含維生素E及B羣，是增強皮膚抵抗力及復原力的營養素。
美國研究指出，喝綠茶或使用含兒茶素的保養品，可減少1/3因日曬導致皮膚曬傷、鬆弛及粗糙的過氧化物，茶裏所含茶多酚，屬強力抗氧化劑，研究指出，比傳統維生素A、C、E的抗氧化力還高。
巧克力含有豐富的抗氧化物如可可多酚、類黃酮，研究證實對健康有益，適量攝取除可增加皮膚抗紫外線力，還有助於留住皮膚水分、增加氧氣飽和度、促進血液循環，可可純度愈高的巧克力效果愈好，目前市面可買到不加糖及奶粉（精）的100%純可可粉，只要調和熱牛奶，就能享受香醇的熱可可。
