兒菜，在西南地區有大面積種植，其營養豐富，品質細嫩，味道鮮美，吃法多樣，炒、燴、炸、涮、涼拌、作湯、醃泡均可，是宴賓席上的美味佳餚。那麼兒菜的功效與作用有哪些呢？下面就爲大家介紹。兒菜的功效與作用1.利尿消腫兒菜含有豐......

藤菜是落葵的嫩苗，又稱落葵、藤葵、藤兒菜、潺菜、胭脂菜、承露等，葉肥厚而滑。中國栽培歷史悠久，在公元前300年即有關於落葵的記載。目前中國南方各省栽培較多，在北方也有栽培。藤菜什麼時候種植藤菜喜歡溫暖潮溼的氣候，......

對於香菜，喜愛它與討厭它的人應該各佔半數吧，不管喜歡與否，都不能否認香菜作爲一種具有獨特香氣的調味蔬菜，不僅有一定的藥用功效，其營養價值也是不弱於其他蔬菜，堪稱蔬菜中的明星，接下來就一起來了解一下香菜的營養價值。香......

花菜又常被人們稱爲花椰菜、菜花。花椰菜有白色和綠色兩種，綠色的是人們熟知的西蘭花，後者營養成分更高。常吃花菜有哪些好處？我們不妨一起來了解下花菜的營養價值及功效。花菜的營養價值花菜富含氨基酸（酸菜含百分之十五......

紫菜是一種生長在淺海岩礁上的紅藻類植物，曬乾後呈紫色，可以做菜吃，所以取名爲紫菜。紫菜的營養價值及禁忌分別有哪些呢？紫菜的營養成分紫菜營養豐富，其蛋白質含量超過海帶，並含有較多的胡蘿蔔素和核黃素。每100g幹紫菜含蛋......

蓴菜又名蒪菜、馬蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本，那蓴菜有什麼營養價值呢？蓴菜的營養成分蓴菜營養豐富，每500克含蛋白質7克、脂肪0.5克、碳水化合物16、5克、胡蘿蔔素16、5毫克、核黃素0.3毫克、維生索E445毫克、鈣24......

空心菜又叫蕹菜、藤菜、通菜。是夏天和秋天比較常見的蔬菜。空心菜的營養價值是什麼？空心菜的營養價值空心菜含有豐富的營養物質，如蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、鈣、磷、鎂、鐵、鋅，以及鉀、硒、胡蘿蔔素等。此外紫空......

香菜形態與芹菜相、主根細，通常紡錘形、莖直立、細條棱、較長;葉柄較短、葉片呈扇形、呈綠色，具有特殊的香味、清脆鮮嫩、營養豐富，在我國及東南亞各地具有民族風味的菜餚中是不可缺少的佐料。香菜的營養價值香菜之所以......

蕨菜爲蕨科植物蕨的嫩葉，初生形似鱉腳，因此古稱鱉，多生於山地林緣、林下草地及向陽山坡，是無任何污染的綠色野菜。我國各地廣泛分佈，秋、冬季採收，常被加工成乾菜、罐頭。蕨菜有什麼功效蕨菜味甘，性寒，具有清熱利溼、降氣化痰......

白菜是日常生活中很常見的一種綠色蔬菜，白菜是在冬季生長的，白菜中的營養價值很高，白菜的營養價值？白菜的營養價值大白菜性平、味甜，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、糖、鐵、鈣、磷、硫胺素、煙酸、胡蘿蔔素、維生素等營養成分......

諸葛菜是一種北方野菜，它的營養價值很高，它具有降低膽固醇、增強免疫力、促進胃腸蠕動、穩定血糖的功效。諸葛菜可以排出身體內多餘的膽固醇，還能夠抑制膽固醇生成，從而達到預防心腦血管疾病的作用。而已經患有心腦血管疾......

養心菜集食用、觀賞、藥用等多功能於一身，具有很高的實用價值，那養心菜有什麼營養價值。養心菜的營養成分養心菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、維生素C和煙酸、鈣、磷、鐵等多種人體......

瓢兒菜，又叫塌菜、烏塌菜、踏古菜，是生活中比較常見的一種蔬菜，屬於白菜的一種品種，含有多種營養成分，口感清脆，飽含水分，那麼瓢兒菜的營養價值有什麼呢？瓢兒菜的營養價值瓢兒菜中含有豐富的營養成分，主要含有大量的水分、膳食......

椰菜古稱甘藍,亦名捲心菜、包心菜，椰菜是廣東人對它的稱謂。中國各地均有栽培,春冬季節採收。市面上賣的椰菜有圓球形和扁圓形兩種,圓球形的較爽口。椰菜的功效椰菜味甘，性平，具有清熱利溼、散結止痛、可用於溼熱黃疸、......

韭菜是一種日常生活中常見的蔬菜，那麼韭菜的營養價值有些呢？韭菜的營養成分韭菜中含有揮發油、硫化物、甙類、蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、纖維素、鈣、磷、鐵等營養成分。增強消化功能韭菜含有揮......

髮菜，主要分佈於我國寧夏、陝西、甘肅、青海等地的溪流中，爲陸生藻類。含藻紅朊、膽甾醇、多糖、十八酸、丙酮酸等成分。有平肝潛陽、清腸止痢的功效。可清熱解毒、化痰止咳、涼血明目、通便利尿，對佝僂病、痢疾、高血壓......

在生活當中多吃一些新鮮的蔬菜和水果，能夠補充身體當中所需要的營養成分，不要總是吃油膩的食物，以免出現便祕，芹菜的營養價值是什麼？芹菜的營養價值是什麼芹菜的營養價值是含有的纖維素比較豐富，能夠起到抗癌防癌的作用，它在......

椿菜又稱爲香椿，別名有香椿鈴、香玲子等，屬於香椿樹上的嫩芽，被稱爲“樹上蔬菜”，那麼椿菜的營養價值有什麼呢？椿菜的營養價值椿菜中含有不少的營養成分，主要含有大量的水分、膳食纖維，碳水化合物，少量蛋白質及脂類物質、胡蘿......

菠菜，是一種很家常的綠色蔬菜，尤其是在寒冷的嚴冬，綠油油的菠菜給春季增添了一份色彩，增添了一份健康。菠菜的四大營養價值：潔皮膚抗衰老菠菜提取物具有促進培養細胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取......

青菜也可泛指綠色蔬菜，全世界栽植青菜以印度最多，中國次之。它有什麼營養價值呢？營養成分青菜的招牌營養素含量及其營養價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者。青菜富含豐富的維生素、蛋白質、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉......