魚翅即鯊魚翅，又叫鮫鯊翅、鮫魚翅、沙魚翅、金絲菜等，具體指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，主要由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅乾燥製成，形似粉絲，按漲發後的形狀看，可分爲排翅和散翅兩大類，按產地和焙制方法，又可分爲淡水翅和鹹水翅，魚......

金鯊魚翅，是用鯊魚的鰭加工而成的一種海產珍品。主要產於我國沿海的廣東、福建、臺灣、浙江、山東等省及南海諸島。魚翅是比較珍貴的烹調原料，但營養價值並不高，因魚翅所含的蛋白質缺少一種必需的氨基酸(色氨酸)，是一種不......

甲魚，是鱉的俗稱，也叫團魚、水魚、是卵生兩棲爬行動物，是龜鱉目鱉科軟殼水生龜的統稱。甲魚不僅是餐桌上的美味佳餚，上等筵席的優質材料，還可作爲中藥材料入藥。那麼，甲魚的功效有哪些呢？接下來爲大家解答這個問題。甲魚的功......

木魚石不僅是很珍稀的一種中藥材，也是一種價值超高的天然的礦石，因此收藏價值極高。那麼，木魚石的功效與作用？木魚石的功效與作用木魚石可以提高人體免疫力：木魚石含有多種人體必需的微量元素和礦物質，可以促進人體新陳代謝......

魚翅是一種很珍貴的食材，所含有的營養物質非常多，魚翅泡發後做出來的菜餚軟糯柔嫩，十分可口，那麼魚翅怎麼泡發成絲呢？魚翅怎麼泡發成絲把魚翅按照大小以及老嫩給分開來泡發，而且還要注意不要用鐵質的容器來泡，避免出現黃色斑......

對於愛美的女性來講，魚膠是補充膠原蛋白，保持或恢復皮膚彈性的良好選擇。說起魚膠應該不少人都不會感覺到陌生，其實魚膠就是魚肚這個部位的肉細質鮮嫩，並且其中含有大量的膠原蛋白和其他微量元素，是一種對人體百利而無害的......

生活中，常有人在調理身體，增加營養時，選擇食用鮑魚。那麼，鮑魚的功效與作用呢？鮑魚的功效與作用明目補虛，清熱滋陰，養血益胃，肝腎補腎。鮑魚，是我國傳統珍貴食材，肉質細嫩，鮮味濃郁，位於八大海珍之一，素有“餐桌黃金、海味之冠”之......

鯊魚翅在民間通常以"魚翅"簡稱。作爲中國傳統的名貴食品之一，始見於《宋會要》，是山珍海味中的一種，魚翅又稱鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等，具體指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅乾燥製成。祛壓......

鱔魚也被稱爲黃鱔，是很受大衆歡迎的一種食物，味道鮮美，具有很高的經濟價值和營養價值。鱔魚中含有大量的高質量蛋白質，還含有一些維生素和礦物質。人們食用以後能滋補強壯身體可以緩解體虛，平時它最適合那些體質虛弱和體弱......

魚翅是鯊魚(鮫鯊)鰭中的細絲狀軟骨，是用鯊魚的鰭加工而成的一種海產珍品,又稱鮑翅、裙翅等。魚翅入菜口感柔嫩、腴滑且軟糯，再加上比較稀少，因此被列爲宴席上”八珍”之一。魚翅有什麼功效魚翅味甘、鹹,性平，具有益氣、開......

魚翅是一種比較昂貴的滋補食材，營養價值非常高，它的樣子跟粉絲相似，口感軟糯，所以在市場上很容易買到仿冒品，那麼怎麼辨別魚翅真假呢?怎麼辨別魚翅真假色澤區別真魚翅在煮熟之前是白色的，而做成食物以後就會變成半透明或者......

雞翅，在世界範圍內都有生產，包含翅根、翅中、翅尖三部分，翅尖和皮膚部分富含膠原蛋白，營口感細嫩，營養豐富，整個雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，十分適合老人、小孩已經女性食用。美容養顏雞翅中含有很多的膠原蛋......

金鯊魚翅是生活中常見的一種魚翅，營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，那麼金鯊魚翅的功效與作用？金鯊魚翅的食用方式和注意事項是什麼？降壓降脂金鯊魚翅中含有大量的不飽和脂肪酸，進入人體之後可以加快吸收人......

魚膠在日常生活中是一種很珍貴的食物，大部分人會使用魚膠進行養生。那麼，魚肚的功效與作用?魚肚的功效與作用魚肚是魚類的器官，是一種食用價值很高的食物。吃魚肚對人體有一定的好處。魚鰾的營養價值很高，有祛瘀消腫的功......

魚腥草，在四川又名折耳根，中藥名。是中國藥典收錄的草藥，草藥來源爲三白草科植物蕺菜的乾燥地上部分。夏季莖葉茂盛花穗多時採割，除去雜質，曬乾。魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。那麼，魚腥草的功效有哪些呢？接下來就爲大家解答這個......

鴨翅是鴨的翅膀，鴨在我國大部分地區飼養。含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、維生素B2等。那它有些什麼功效與作用呢？增強食慾鴨翅脂肪含量適中，分佈均勻，脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，熔點低、易......

魚翅是很多人都聽說過的一種高級營養食材，但是這種食材在市場上出現的多是幹品，想要把它烹調成誘人的美味，必須提前把它泡發，那麼幹魚翅怎麼泡發？怎麼做好吃？乾魚翅的泡發把準備好的乾魚翅放入到冷水中浸泡兩個小時，然後取出......

魚翅就是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，是用鯊魚的鰭加工而成的一種海產珍品，主要產於我國沿海的廣東、福建、臺灣、浙江、山東等省及南海諸島。那麼吃魚翅要忌什麼嗎？吃魚翅要忌什麼嗎1、煲魚翅不宜太久，一般不能超過3小時，以免煲......

甲魚，是鱉的俗稱。其具有諸多滋補藥用功效，有清熱養陰、平肝熄風、軟堅散結等效果。且對於肝硬化、肝脾腫大、小兒驚癇等病症有很好的療效。而甲魚湯中含有豐富的蛋白質，並含有一般食物中很少有的蛋氨酸，是食補良品。那麼......

我們都知道，魚翅一種珍貴的食材，因此魚翅的保健效果很好，可以滋補身體，魚翅對心血管疾病有好處，還能延緩衰老。你知道食用魚翅要注意什麼？如何挑選魚翅？食用魚翅要注意什麼1、煲魚翅不宜太久，一般不能超過3小時，以免煲爛。2、......