前段時間，廉價的辣條被曝出各種健康隱患。一般來說，辣條的主要原料是豆皮或麪筋，然後再配以各式調料製作而成。看了配料表，肯定有朋友會說，這辣條還是蠻營養的嘛，豆製品富含優質蛋白，麪筋又是麪粉裏的蛋白質(麥角蛋白)，這麼多的蛋白質，怎麼還能說辣條不好呢?那麼下面就一起來看看辣條的四大危害，看完你還有勇氣吃嗎?
當我們買來一包辣條，會發現裏面油油的，這都是採用油浸或油炸的方式加工成的。因爲用油脂進行搭配，會增強辣條的口感，吃起來香香的。
二、 所用油脂品質不容易監控
辣條的生產商一般都是小作坊，在這樣的環境中，生產食品所用油脂的品質是絕對讓我們擔憂的。劣質的過期油脂或反覆使用過的地溝油有強致癌性，經常吃用這樣油脂製作的辣條，會增加患癌機率。
前段時間，廉價的辣條被曝出各種健康隱患。一般來說，辣條的主要原料是豆皮或麪筋，然後再配以各式調料製作而成。看了配料表，肯定有朋友會說，這辣條還是蠻營養的嘛，豆製品富含優質蛋白，麪筋又是麪粉裏的蛋白質(麥角蛋白)，這麼多的蛋白質，怎麼還能說辣條不好呢?那麼下面就一起來看看辣條的四大危害，看完你還有勇氣吃嗎?
當我們買來一包辣條，會發現裏面油油的，這都是採用油浸或油炸的方式加工成的。因爲用油脂進行搭配，會增強辣條的口感，吃起來香香的。
二、 所用油脂品質不容易監控
辣條的生產商一般都是小作坊，在這樣的環境中，生產食品所用油脂的品質是絕對讓我們擔憂的。劣質的過期油脂或反覆使用過的地溝油有強致癌性，經常吃用這樣油脂製作的辣條，會增加患癌機率。
