菠菜葉子洗淨榨汁,加水和麪;
再用清水,活一塊白麪;白麪可以比菠菜葉面少點;
菠菜面搓條,擀成薄片;清水面搓成長條,小拇指粗細。
用菠菜面將清水面包好~力求嚴實;
切去兩端多餘部分,兩面搓成一體,粗細和平時一樣。
和平時相同,切劑子
按扁-擀皮
1包餡,別太多,邊大點像白菜
包餡,別太多,邊大點像白菜。
2站隊,看起來像滿地的大白菜了
站隊,看起來像滿地的大白菜了。
面和的不要太硬,否則不容易包嚴實;
菠菜面要濾除雜質;