把辣椒洗淨,蒂去掉
沿着曲線劃一刀,把芯取出,洗淨,切成小塊
青椒按同樣的方式切塊,黃瓜切丁
肉切成小丁
牛心菜洗淨,(如果買不到牛心菜,可以用其他可以生吃的包包菜來代替,再不濟生菜也是可以的)
熱鍋下油,把肉丁翻炒至變色
下紅椒、青椒和黃瓜丁一起翻炒,放適量鹽,(鹽可以稍微多放一點點)
炒熟後加些許黑胡椒碎,翻拌均勻即可